Nuggets de poulet épicés

Publié le par Nad0511

Nuggets de poulet épicés

Allez je continue de fouiller loin dans mon dossier de recettes testées! Voici des nuggets de poulet, réalisés et photographiés il y a longtemps, mais refaits plusieurs fois depuis avec autant de plaisir. Ici les morceaux de poulet sont délicieusement parfumés grâce à la marinade épicée puis panés dans des corn flakes (comme mon poisson ici). Trop bon!

Pour 3 personnes:

  • 3 blancs de poulet
  • 1 cs d'épices tandoori (ou de paprika ou de curry)
  • 1 cc de moutarde forte
  • 1 cs d'huile d'olive
  • sel
  • de la farine, 1 oeuf et des corn flakes (non sucrés) pour paner

Couper les blancs de poulet gros cubes. Dans un saladier, mélanger les épices, la moutarde et l'huile. Ajouter les cubes de poulet et saler. Bien mélanger. Couvrir et laisser mariner plusieurs heures au réfrigérateur.

Verser les corn flakes dans un sac congélation et les écraser grossièrement (ou les concasser grossièrement dans un robot). Ouvrir le sac et verser le tout dans une assiette creuse. Dans une seconde assiette, casser l'oeuf et le battre rapidement. Dans une 3ème assiette, placer la farine.
Sortir le poulet du réfrigérateur et rouler les morceaux successivement dans la farine, l'oeuf puis les corn flakes. Déposer les nuggets sur une plaque allant au four antiahésive (ou recouverte de papier sulfurisé ou d'un tapis en silicone). Replacer au frais une trentaine de minutes.

Préchauffer le four à 180°. Enfourner et laisser cuire environ 15 min.

(avant cuisson)

(avant cuisson)

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Publié dans Viandes

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FOODBIOTIC 17/07/2014 11:17

Miam, une recette à tester !

sandrine 03/07/2014 12:11

Merci pour cette recette : délicieux à refaire très vite !

babakitchen 03/07/2014 08:30

miam miam, ici on adore les nuggets de poulet, j'en mangerais bien aussi
bises

manel 01/07/2014 16:13

on se croirait chez KFC :p merci pour la recette ;)

Chrystel 25/06/2014 22:46

Hummm, ici, ça ferait un malheur. Merci Nas
Douce nuit
Chrys

nany 25/06/2014 16:53

humm miam miam!!

Cookeuse 25/06/2014 15:41

Super l'idée des Corn Flakes ! Je mets de côté ;)

michelle 25/06/2014 10:30

Une recette de nugets maison bien appetissante, bonne journée

On s'fait une bouffe 25/06/2014 08:40

Ça doit être bon, en tout cas, meilleurs que ceux que j'achète en supermarché ;)

Pauline 25/06/2014 08:12

Huuuummmmm, trop trop bon ^^