Salade aux deux riz et au saumon

Publié le par Nad0511

Salade aux deux riz et au saumon

Plus qu'une recette aujourd'hui, je vous propose une idée de salade qui nous a vraiment régalés. Je n'ai pas de proportions précises, j'avoue que j'ai fait au feeling, avec un reste de riz blanc cuit. Le saumon reçu dans mon colis Delpierre a vraiment sublimé cette salade, il est délicieux, vraiment. Pour ma part, je l'ai ajouté froid mais on pourrait aussi bien le réchauffer quelques secondes au micro-ondes. Le riz noir est très parfumé et reste plus croquant sous la dent, contrastant ainsi avec le riz blanc plus tendre.

Il vous faudra pour chaque assiette:

  • quelques feuilles de salade
  • du riz blanc long cuit
  • du riz noir cuit (ici du riz venere Riso Gallo)
  • un pavé de saumon cuit (ici Delpierre)
  • de la crème citronnée (de la crème fraîche liquide additionnée de jus de citron, salée et poivrée)
  • zestes de citron

Simple, non? et tellement bon!

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la cuillère aux 20/08/2014 17:18

Une entrée parfaitement à mes goûts! tout pour se mettre en appétit avec équilibre! bonne soirée

babakitchen 15/08/2014 11:31

j'adore le riz, pourtant froid j'ai un peu de mal, ceci dit c'est gourmand avec le saumon
bises

Jean-Patrice 13/08/2014 12:39

Une très bonne idée fraicheur. Aujourd'hui malheureusement il pleut....!!!! Nous attendrons le retour du soleil avec impatience pour tester cette recette qui me plait beaucoup.

Pauline 13/08/2014 06:53

Miam, appétissante ta salade ^^