Courgettes farcies au saumon

Publié le par Nad0511

Courgettes farcies au saumon

Je me rends compte qu’une fois de plus, j’ai associé ici la courgette au saumon. Donc après mon cake, je vous propose ces courgettes farcies qui ont la particularité de cuire au micro-ondes (mais pour les réfractaires, vous pouvez toujours utiliser le four traditionnel), et donc rapidement. En moins de 15 min, vous pouvez passer à table.
Il s’agit d’une recette Tupperware, à réaliser dans le nouveau microcook (la version rectangulaire de celui que je vous présentais ici) . C’est vraiment très bon et plutôt copieux.

Pour 2 personnes:

  • 2 courgettes moyennes
  • 1 bel oignon
  • 200 g de saumon (sans peau ni arête)
  • 4 portions de Kiri®
  • 150 ml de riz cru
  • 250 ml de bouillon de légumes
  • 15 ml d’huile d’olive
  • Sel, poivre

Laver les courgettes et les couper en deux dans la longueur. Retirer les pépins avec une cuillère. Tailler les courgettes de façon à les faire tenir dans la largeur du microcook (soit environ 13-14 cm) et garder les morceaux en surplus. Hacher ces chutes de courgettes avec les oignons (dans l’extrachef pour moi). Ajouter ensuite le saumon, les Kiri et hacher de nouveau grossièrement. Saler, poivrer et mélanger. Farcir les courgettes avec ce mélange.
Dans le fond du microcook, étaler le riz cru et déposer les courgettes farcies dessus. Verser le bouillon de légumes, arroser avec l’huile d’olive et fermer avec le couvercle. Faire cuire 12 à 15 min à 600 W (14 min pour moi). Laisser reposer 5 min.

(avant cuisson)

(avant cuisson)

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mymy cuisine 19/01/2015 13:48

J'ai testé la recette, un régal, merci!
http://mymycuisine.over-blog.com/2015/01/courgettes-farcies-au-kiri-et-saumon.html

Métro Boulot Bento 22/09/2014 15:27

Jamais testé les courgettes farcies au poisson (je me cantonne au basique boeuf/sauce tomate), et encore moins au micro ondes ! Encore une recette que je me note, ça me tente beaucoup ^^

Je suis tombée par hasard sur ton blog et j'aime beaucoup toutes tes recettes, je crois que je vais passer souvent par ici :)

Nad0511 22/09/2014 16:24

Merci!! ;)

babakitchen 22/09/2014 11:09

ha oui oui ça je veux, c'est une super recette merci !!!

bibiedel 20/09/2014 21:49

kikou
merci pour cette recette trés attirante elle a l air délicieuse
bon week end bises

Pauline 18/09/2014 21:02

Miam, très appétissant ^^

mylouh 18/09/2014 20:41

tres appetissant...a essayer sans tup

celanie 88 18/09/2014 14:39

j'ai découvert cette recette ce matin
je l'ai cuisinée ce midi sans micro-ondes et sans ustensiles tupperware j'ai adapté à mon four dans une cocotte en fonte
recette délicieuse
même monsieur qui ne veut pas d'oignons a apprécié!!!!
à refaire
merci

Nad0511 18/09/2014 19:44

Très bien! comme quoi, on peut toujours adapter! et se régaler!

Emilie 18/09/2014 10:54

j'ai eu l'occasion de goûter à cette recette lors d'une démo tup' et elle est vraiment excellente ! Je l'ai d'ailleurs déjà refaite !

Nad0511 19/09/2014 10:22

C'est vrai qu'on a un super plat en vraiment peu de temps, c'est ça que j'aime avec les recettes tupp!