Cookies aux flocons d'avoine et au caramel

Publié le par Nad0511

Cookies aux flocons d'avoine et au caramel

Aujourd'hui mercredi, je vous propose de quoi régaler vos loulous pour le goûter. Les miens ont adoré ces biscuits et n'en ont fait qu'une bouchée. Ils ne se sont pas autant étalés que ceux de Piroulie chez qui j'ai déniché la recette, mais ils étaient tout de même très bons, avec ce petit croustillant en plus apporté par les flocons d'avoine.

Pour une vingtaine de cookies:

  • 80 g de beurre mou
  • 2 cs de caramel liquide
  • 80 g de sucre roux
  • 1 pincée de sel
  • 1 oeuf
  • 150 g de farine
  • 1 cc de levure chimique
  • 50 g de flocons d'avoine
  • 60 g de pépites de chocolat

Préchauffer le four à 150°.
Dans un saladier (ou dans le bol du kitchenaid muni de la feuille), mélanger le beurre mou, le caramel, le sucre roux et le sel. Incorporer ensuite l'oeuf, tout en continuant de mélanger. Ajouter la farine, la levure, puis les flocons d'avoines. Quand la pâte est homogène, ajouter les pépites de chocolat.
Façonner une vingtaine de boules et les déposer en les espaçant sur la plaque du four tapissée d'une feuille de cuisson en silicone, ou en papier sulfurisé (dans la recette d'origine, il est dit que les boules vont s'étaler à la cuisson, mais je vous conseille de les aplatir un peu). Enfourner et laisser cuire 20 min (à adapter selon les fours).
Les biscuits doivent être dorés mais encore un peu mous. Laisser ensuite refroidir ensuite sur une grille, ils vont durcir. Conserver dans une boîte en fer.

Cookies aux flocons d'avoine et au caramel
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Publié dans Petites douceurs, Goûter

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Pauline 06/11/2014 20:46

J'en croquerai bien un ^^

pralinettes 05/11/2014 15:56

Trop gourmand!!!

Cookeuse 05/11/2014 15:52

Ils ont l'air terriiibles !!! Je note ! ;)

sophie 05/11/2014 08:53

ils sont trop mignons !
moi qui ADORE les cookies
et au passage joyeux anniv
bise

Nad0511 10/11/2014 11:14

merciii! ;)

BoopCook 05/11/2014 07:21

ils sont trooooooooooop MIAM ♥