Terrine thon maïs surimi

Publié le par Nad0511

Terrine thon maïs surimi

Voilà une petite idée d'entrée toute fraîche qui a ravi toute la famille. Cuites dans des moules en papier (Gault et Frémont), elles sont parfaites pour un pique-nique.

Pour 3 moules à cake en papier de 16 cm (ou un grand moule):

  • 3 oeufs
  • 3 petits-suisses
  • 1 cs de moutarde
  • 1 cs de raifort
  • 2 cs de persil haché
  • 2 cs de farine
  • 140 g de thon au naturel (égoutté)
  • 150 g de maïs
  • 6 bâtonnets de surimi
  • sel, poivre

Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante).

Placer les oeufs, les petits-suisses, la moutarde, le raifort, le persil, la farine et le thon dans le bol du thermomix. Saler et poivrer. Mixer 1 min à vitesse 4 (on peut aussi tout mélanger dans un saladier, dans ce cas, bien émietter le thon). Ajouter le maïs et le surimi en morceaux et mélanger quelques secondes en fonction sens inverse, le temps de les incorporer dans la pâte.

Verser le tout dans les moules et enfourner. Laisser cuire 35 min (un peu plus si vous utilisez un grand moule). Laisser refroidir avant de démouler.

Déguster avec une mayonnaise maison ou une sauce au fromage blanc.

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Publié dans Entrées

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michelle 21/08/2015 14:19

Excellent pour dejeuner en terrasse, bonne journée

Virginie 21/08/2015 06:45

Coloré et très appétissant!

papillonmyosotis 20/08/2015 22:53

Je viens de faire un cake au surimi, tu me donnes donc une autre version très alléchante.

chanjulia 20/08/2015 21:28

bonjour,
Pouvez vous me dire s'il faut égoutter le thon avant de le mettre au thermomix
merci de votre réponse

Nad0511 21/08/2015 14:23

Oui c'est noté dans la liste des ingrédients, le thon est égoutté ;-)

nadine 20/08/2015 20:26

Merci pour votre reponse rapide bonne soiree

nadine 20/08/2015 17:21

Bjr si on a pas de raifort on peut mettre quoi en remplacement merci pour la reponse

Nad0511 20/08/2015 18:09

Vous pouvez mettre un peu plus de moutarde pour relever ou encore une gousse d'ail écrasée, selon vos goûts!