Cookie géant aux Smarties

Publié le par Nad0511

Cookie géant aux Smarties

Je fais et refais très régulièrement le cookie géant aux pépites de chocolat, avec toujours beaucoup de succès, auprès des petits comme des grands. Aussi je me doutais bien que cette version aux Smarties ravirait mes petits gourmands. A la différence du premier, ce cookie géant se cuit directement sur la plaque, il est donc plus croustillant.

Pour un cookie de 24 cm de diamètre:

  • 100 g de beurre mou
  • 150 g de cassonade
  • 1 oeuf
  • 2 gouttes d'extrait de vanille
  • 200 g de farine
  • 1 cc de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 100 g de Smarties (un peu moins pour moi)

Préchauffer le four à 160° (chaleur tournante).

Dans le bol du robot muni du fouet (ou dans un saladier), fouetter le beurre avec la cassonade jusqu’à obtenir une texture crémeuse. Ajouter l'oeuf et la vanille puis fouetter encore. Incorporer la farine, la levure et le sel. Incorporer la moitié des Smarties à la pâte.

Étaler sur la plaque à pâtisserie couverte de papier sulfurisé (plaque perforée pour moi) avec une spatule. Je l'ai fait dans un cercle à tarte pour éviter à la pâte de trop s'étaler.
Répartir le reste des Smarties dessus en les enfonçant dans la pâte.

Enfourner et laisser cuire 20 min.
A la sortie du four, laisser refroidir sur une grille (avec la feuille de cuisson). Attention le déplacer avec la feuille de cuisson car il est encore mou donc très fragile. Découper en parts pour servir.

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Publié dans Goûter

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Diana 28/01/2016 01:01

Essayé et approuvé par les petits mais aussi par les grands!!

Chrystel 23/01/2016 08:03

Chez moi, c'est devenu un classique et ça plait sous toutes les coutures. Bises

Julie & Aurélie 20/01/2016 08:19

Il donne vraiment envie!!!! Hmmmmm

martine290 20/01/2016 07:48

merci de la recette.
Oui j'imagine qu'il doit ravir les petits gourmands (mais aussi les grands lol)