Gaufres aux pommes (au four)

Publié le par Nad0511

Gaufres aux pommes (au four)

C'est mercredi, et si on faisait des gaufres? Avec mes loulous, c'est forcément un grand oui! Mais au lieu de sortir le gaufrier et que chacun attende son tour pour dévorer les gaufres, je dégaine mes moules en silicone! 8 gaufres d'un coup, tout le monde est content! Et cette version aux pommes est délicieuse, et encore plus nappée de caramel au beurre salé!

Pour 8 gaufres (moules en silicone Tupperware):

  • 50 g de beurre
  • 3 oeufs
  • 30 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 250 g de farine
  • 1 cc de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 13 cl de lait
  • 10 cl de crème liquide
  • 450 g de pommes

Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante) en ayant pris soin de sortir la grille pour y déposer les moules à gaufres côte à côte.

Faire fondre le beurre dans un récipient adapté au micro-ondes.

Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporer la farine, la levure chimique et le sel. Délayer avec le lait puis la crème. Ajouter le beurre fondu.

Râper les pommes (ici avec le cône à râper fin sur l'adaptachef tupp) et les ajouter dans la pâte.
Monter les blancs en neige et les incorporer également. Répartir la pâte dans les moules à gaufres et enfourner. Laisser cuire 13 à 15 min. Démouler sur la grille du four puis enfourner de nouveau pour 3 à 5 min.

Déguster sans plus attendre, saupoudrées de sucre glace ou nappées de caramel au beurre salé.

Gaufres aux pommes (au four)
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Chrystel 16/01/2016 22:58

Je suis totalement sous le charme de tes gaufres aux pommes, chère Nad. Je sens que nous allons nous faire plaisir, très prochainement. Bisessss

axoulle 13/01/2016 18:37

miammmiiiii des gaufres

kroencuisine 13/01/2016 14:48

Miam ! Elles ont l'air très bonne ! Peut-on les cuire dans un gaufrier ? Merci, bonne journée !

Nad0511 13/01/2016 19:50

J'avoue que je n'ai pas testé, donc je ne sais pas ce que ça donnerait. Par contre, j'en ai une autre testée et approuvée dans un gaufrier classique: http://quandnadcuisine.over-blog.com/article-gaufres-aux-pommes-recette-de-base-pierre-herme-98318913.html

Jean-Patrice 13/01/2016 10:37

Une bonne idée pour nos petits enfants... puisque nous sommes de garde cet après midi.... bonne journée à vous...

kimincreations 13/01/2016 08:52

Elle m'a l'air bien bonne cette gaufre, ça donne envie.