Gâteau au yaourt ultra moelleux

Publié le par Nad0511

Gâteau au yaourt ultra moelleux

Je vous avais déjà donné la recette ultra facile du gâteau au yaourt mais j'ai testé cette version de Florence et j'avoue que c'était trèèès bon et ultra moelleux. Le truc en plus c'est un pot de farine troqué contre un de maïzena, et l'ajout de poudre d'amandes. Testez, vous verrez!

Pour un moule à cake ou un moule à savarin:

  • 1 yaourt nature (ou parfumé) (garder le pot qui servira de mesure)
  • 3 oeufs
  • 1 pot 1/2 de sucre (2 dans la recette originale)
  • 2 pots de farine
  • 1 pot de maïzena
  • 1 pot de poudre d'amandes
  • 1 sachet de levure chimique
  • 3/4 d'1 pot d'huile
  • parfum au choix (vanille, extrait d'amande, etc.)


Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante).

Pour la préparation, rien de plus simple: il suffit de mélanger tous les ingrédients dans un saladier ou encore plus rapide dans le bol du thermomix. Verser la pâte obtenue dans le moule (beurré et fariné si nécessaire).

Enfourner et laisser cuire 30 min (si vous utilisez un moule à cake, prolongez la cuisson de 10 à 15 min). La lame du couteau planté à coeur doit ressortir sèche.
A la sortie du four, laisser tiédir avant de démouler. Laisser ensuite refroidir complètement sur une grille.

Gâteau au yaourt ultra moelleux
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Petit rappel: tentez votre chance pour gagner un moule à muffins! C'est par ici que ça se passe!

Publié dans Goûter, Thermomix

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Flo 13/11/2016 22:43

Ohhhh! Ca me fait plaisir! Voilà bien longtemps que je n'étais pas venue me ballader par chez toi (le temps file trop vite!), et en plus de nouvelles idées de recettes à tester, je découvre avec plaisir que tu as aimé mon gateau au yaourt :) Merci de m'avoir fait confiance, à bientot! Flo - pour des repas qui changent

Chrystel 30/08/2016 19:51

Et bien, tu me fais envie avec ce gâteau au yaourt tout moelleux. Je note. Bises Nad

evelyne 05/08/2016 20:54

J'ai découvert votre site cette semaine, il est superbe.
J'ai réalisée votre gâteau au yaourt ultra .... ses un délice.
Je continue la visite. Merci NAD.......

Nad0511 08/08/2016 19:08

Merci Evelyne!

On s'fait une bouffe 31/05/2016 14:12

Je vais le tester de ce pas !

Floriane perino 20/05/2016 13:19

C'est un gâteau que j'aime, tout simple et qui fait du bien !

belle journée

Pauline 20/05/2016 00:07

Un gâteau toute en simplicité et tellement bon ^^

chris 06 19/05/2016 19:04

Je reprochais justement son manque de moelleux à ce gâteau. J'utilise également souvent la maïzena
Bisous Chris 06

CATALANE 19/05/2016 16:06

Je suis une inconditionnelle de la maïzena et ... de la poudre d'amande, donc nous allons nous régaler demain ! Bises.

Marie L 19/05/2016 15:27

Il est très beau et bien moelleux ce gâteau au yaourt. C'est vrai que d'ajouter de la maïzena, cela apporte du moelleux et de la légèreté. Belle journée

patricia 19/05/2016 12:27

hummm, bisous

LadyMilonguera 19/05/2016 12:07

Il a vraiment l'air super moelleux ton gâteau !