Gâteau fondant au chocolat blanc et à la banane

Publié le par Nad0511

Gâteau fondant au chocolat blanc et à la banane

S'il vous reste deux bananes trop mûres dont plus personne ne veut, ne cherchez plus, j'ai la recette qu'il vous faut! Déniché chez Hélène, ce gâteau hyper fondant a ravi toute la famille.

Pour un moule à manqué de 22 cm (mon moule fleur Tupperware ici):

  • 100 g de beurre
  • 150 g de chocolat blanc
  • 3 oeufs
  • 40 g de sucre
  • 1 citron vert (zeste et jus)
  • 100 g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 2 bananes bien mûres
  • un peu de cassonade

Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante).

Dans un récipient adapté, faire fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes (attention le chocolat blanc est fragile, pas à pleine puissance!) ou au bain-marie.
Dans un saladier (ou dans le bol d'un robot muni du fouet), fouetter les oeufs avec le sucre. Ajouter le chocolat fondu, le zeste râpé et le jus du citron. Bien mélanger. Incorporer la farine et la pincée de sel. Écraser une banane à la fourchette et l'ajouter dans la pâte.

Verser le tout dans le moule (beurré si nécessaire) et répartir la seconde banane en rondelles sur le dessus (sans l'enfoncer). Saupoudrer de cassonade et enfourner. Laisser cuire 25 min. Laisser tiédir avant de démouler sur le plat de service puis laisser complètement refroidir. Réserver au réfrigérateur.

Gâteau fondant au chocolat blanc et à la banane
Gâteau fondant au chocolat blanc et à la banane
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Publié dans Desserts, Goûter

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oranie 11/07/2016 18:28

Un délicieux gâteau qui fait bien envie!!!

Suivez-moi╰▶Pur Choco 30/06/2016 22:01

Avec une touche de rhum ambré , du vieux de préférence , ça donnerait une variante avec une note encore plus exotique ;)

A bientôt Nad sur ton très très joli blog ✿⊱╮

Marika58 27/06/2016 17:40

Salut. Moi qui adore la banane, j’ai vraiment hâte d’essayer cette recette. Toutefois, j’ai des doutes sur sa réussite, car je suis assez maladroite en cuisine.

Marika58 01/07/2016 20:14

Hmmmm :) tu me donnes confiance en moi et je t'en remercie ;)
Je vais donc me lancer dès que possible !
A+

Nad0511 27/06/2016 23:53

Mais non, impossible de se louper avec cette recette! ;)

Emau 27/06/2016 14:03

Je ne connais pas cette association maus ça me plaît
J'aime tes recettes et je m'abonne à ton blog
Si tu veux aller faire un tour sur le mien " latabledeclara.over-blog.com "
Bises

patricia 21/06/2016 23:11

hummm, bisous

Floriane perino 17/06/2016 17:31

Très appétissant ce gâteau ! moi qui adore la banane nature, en gâteau c'est tout aussi bon. Tes photos donnent bien envie

belle soirée

Chrystel 16/06/2016 21:51

Fort appétissant ce gâteau Nad. Chocolat blanc - banane, c'est une joyeuse association. Bises

lesdelicesdethithoad 15/06/2016 10:37

il va falloir que je cache 2 bananes pour pouvoir le faire alors!!! ici elles ne perdent pas hélàs!!!
bonne journée

Nad0511 15/06/2016 11:04

Ici c'est le contraire, y en a toujours deux qui restent, abandonnées de tous! lol bonne journée à toi aussi!

Melusine 15/06/2016 09:11

bonjour Nad, franchement, je ne regrette pas d'avoir votre blog récemment. Je suis plutôt un "bec salé" mais vos recettes sont vraiment formidables: toutes en simplicité, qui demandent peu de temps de préparation mais si savoureuses et illustrées de si belles photos. Merci pour tout cela, bonne journée à tous, Mélusine

Nad0511 15/06/2016 10:40

Merci beaucoup Mélusine, c'est le genre de message qui fait extrêmement plaisir! mais attention je ne suis aucunement responsable d'une probable addiction au sucré!! :D bonne journée à vous!

LadyMilonguera 15/06/2016 09:04

Comme il me fait envie ton gâteau fondant !

Nadine 15/06/2016 08:38

il faut que je l'essaye aussi celui là lol!!! merci et gros bisous