Tarte thon, poivrons et chèvre frais

Publié le par Nad0511

Tarte thon, poivrons et chèvre frais

Vous savez ce que c'est, quand on est à la bourre le soir et qu'il faut bien quand même mettre quelque chose sur la table pour le repas, on sort tout ce qui nous tombe sous la main dans le frigo et on improvise! Ce soir-là avec un frigo presque vide on s'est quand même régalé, je me suis dit que j'allais partager avec vous!

Pour un moule de 23 cm de diamètre (encore ma tourtière UltraPro Tupperware):

  • 1 pâte brisée maison (ou 1 pâte minute façon Tupperware)
  • 1 poignée de poivrons émincés (rouges, jaunes et verts) surgelés
  • 1 boîte de thon au naturel (140 g net)
  • 100 g de fromage de chèvre frais
  • 1 oeuf
  • environ 10 cl de crème liquide
  • thym
  • sel, poivre

Préparer la pâte et l'étaler dans le moule. Réserver au réfrigérateur.

Placer les poivrons encore surgelés dans un récipient adapté au micro-ondes (ici mon pichet microcook Tupp) et cuire 8 min à 600W. Égoutter et laisser tiédir.
Égoutter et émietter le thon sur le fond de tarte. Répartir les poivrons et émietter le chèvre frais dessus. Battre l'oeuf avec la crème, saler, poivrer et ajouter une branche de thym effeuillée. Verser le tout sur le fond de tarte et enfourner. Laisser cuire 25 min.

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Laurence 27/09/2016 15:07

Recette testée hier et c'était un délice. Je la note dans mon carnet pour la refaire prochainement.

Nad0511 27/09/2016 23:21

Merci Laurence!

babakitchen 13/09/2016 12:38

j'adore ce genre d'idée !! bisous, bonne journée

patricia 13/09/2016 11:00

une vrai tuerie bisous

Miechambo 13/09/2016 10:57

Une délicieuse idée pour utiliser les 2 ou 3 poivrons qui s'ennuient dans mon bac à légumes. Je note !
J'ai déjà fait souvent la tarte thon et tomates mais jamais pensé à la faire avec des poivrons. Merci pour ce déicieux partage
Michèle

LadyMilonguera 13/09/2016 09:47

Plutôt sympa cette tarte...

lesdelicesdethithoad 13/09/2016 08:30

ce genre de quiche qui fait mon bonheur à la maison il n'en reste jamais!!
bonne journée