Gâteau très moelleux au mascarpone aux vermicelles de chocolat

Publié le par Nad0511

Gâteau très moelleux au mascarpone aux vermicelles de chocolat

Petit souci de programmation, cet article aurait du paraître hier!!! Toutes mes excuses!

Je ne vais pas déroger à mon petit rituel du mercredi, donc aujourd'hui encore je vous propose une idée pour le goûter de vos enfants (ou le vôtre!). A la recherche d'une idée pour écouler mon demi-pot de mascarpone, je suis tombée sur cette recette. En la réalisant, je me suis dit qu'elle me rappelait quelque chose... effectivement elle ressemble beaucoup à ce délicieux cake, sans la vanille et avec des vermicelles de chocolat en plus. Mais je vous la donne quand même, vu la vitesse à laquelle le gâteau a été dévoré, je vous conseille de vite tester cette version !

Pour un moule couronne (ici le moule à brioche Tupp):

  • 2 oeufs
  • 100 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 125 g de mascarpone
  • 150 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 5 cl d'huile de tournesol
  • des vermicelles en chocolat (ici 25 g, c'est tout ce qu'il me restait)

Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante).

Dans un saladier (ou dans le bol d'un robot muni du fouet), fouetter les oeufs avec le sucre. Ajouter le mascarpone et mélanger. Incorporer la farine et la levure. Verser l'huile, les graines de la gousse de vanille grattée et le lait. Mélanger une dernière fois et verser la pâte dans le moule (beurré et fariné si nécessaire).

Enfourner et laisser cuire 30 min (35 dans la recette d'origine, à adapter selon les fours, la lame du couteau planté à coeur doit ressortir sèche).

Laisser tiédir puis démouler sur une grille et laisser complètement refroidir avant de déguster.

Gâteau très moelleux au mascarpone aux vermicelles de chocolat
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Publié dans Goûter

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lesdelicesdethithoad 07/10/2016 08:28

déjà testé et c'est super bon!!
bon vendredi Nad

patricia 06/10/2016 17:58

faut vraiment que je teste bisous

Marie L 06/10/2016 14:16

Superbe !! Bien moelleux, bien "gonflé" et certainement bien bon. Belle journée

LadyMilonguera 06/10/2016 12:31

Ces petits gâteaux ont du avoir du succès...

jean-patrice 06/10/2016 11:09

Délicieuse recette.... merci à vous pour toutes ces recettes du mercredi. Nous les testons presque toutes puisque nous sommes de garde avec nos petits enfants les mercredi après-midi... Et ils adorent (moi aussi) .... bonne journée

Nad0511 06/10/2016 14:02

Merci de votre fidélité! je vous souhaite un très bon après-midi!