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Gâteau aux pommes à la poêle

Gâteau aux pommes à la poêle

La dernière recette que j'avais publiée était des flans aux pommes, je reviens avec un gâteau aux pommes, la boucle est bouclée! Il faut dire que c'est un fruit que j'ai presque toujours à la maison, les enfants adorent les croquer et moi les glisser dans les desserts! Pour ce gâteau, pas de grande préparation, même pas besoin de four puisque la cuisson se fait à la poêle. On peut donc tout à fait le faire juste avant de passer à table, il va tiédir en attendant de passer au dessert.

Pour 4 à 6 personnes (selon les appétits):

  • 2 pommes
  • 1 belle noisette de beurre
  • 1 cs de cassonade
  • 2 oeufs
  • 80 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 100 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 10 cl de lait
  • 3 cs d'huile

Dans une poêle (ici environ 26 cm de diamètre), faire dorer les pommes pelées et taillées en dés dans le beurre. Saupoudrer de cassonade et laisser caraméliser.

Pendant ce temps, préparer la pâte, soit dans un saladier avec un fouet, soit comme moi en mettant tout le reste des ingrédients dans le bol du thermomix et en mélangeant 30 sec à vitesse 4.
Verser la pâte sur les pommes caramélisées et laisser cuire à feu doux environ 10 min à couvert. Retourner le gâteau sur une assiette puis faire glisser dans la poêle. Cuire encore 5 min. Laisser tiédir avant de servir, avec pourquoi pas une boule de glace à la vanille.

Gâteau aux pommes à la poêle

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patricia cuisine 13/05/2017 14:18

magnifique bisous ma belle

Chrystel 08/05/2017 20:46

J'ai déjà testé et c'est super bon, pratique et simple. On adore. Bises Nad

Barbara 23/05/2017 08:13

pareil!

Michelle Daunis 08/05/2017 16:38

une recette rapide avec des pommes, merci pour le partage. bonne journée

jean-Patrice 08/05/2017 15:34

Vos recettes me manquaient... content de vous retrouver...
Moi aussi j'adore les recettes à base de pommes (qui est mon fruit préféré)
Merci pour ce partage

Carole 08/05/2017 13:57

Testé et approuvé ce midi ... Facile, rapide et vraiment délicieux !

Nad0511 08/05/2017 18:02

Merci Carole de l'avoir déjà testé! bonne soirée!

Nadine PIERRE 08/05/2017 13:03

j'adore, encore une bonne recette a essayer. Merci et gros bisous

Floriane PERINO 08/05/2017 11:51

Tout ce que j'aime ! ça doit ressembler un peu à une omelette en quelque sorte, ça a l'air délicieux !

contente de te retrouver, belle journée

Nad0511 08/05/2017 18:04

Ça ressemble plus à une grosse crêpe en fait, mais c'est très bon!

LadyMilonguera 08/05/2017 10:59

J'en prendrais volontiers un bout...

Cha bricole 08/05/2017 10:55

Merci pour cette recette
Bon lundi
Biz