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Brioche vanillée au fromage blanc et aux pommes séchées

Publié le par Nad0511

Brioche vanillée au fromage blanc et aux pommes séchées

Voilà un petit moment que je ne vous ai pas fait part de mes dernières créations en matière de boulange. Enfin "créations" est un bien grand mot puisqu'en fait la recette est tirée du livre "Pains et brioches allégées" dont je vous avais déjà parlé ici...

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Tartelettes au raisin blanc

Publié le par Nad0511

Tartelettes au raisin blanc

C'est bien beau d'acheter le raisin en promo (entendez par là en grandes quantités) mais on ne peut pas non plus s'en goinfrer toute la journée! J'ai donc décidé d'en faire garnir de succulentes tartelettes sablées et ce fut très réussi... C'est dans...

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Côtes de porc sauce crémeuse au comté

Publié le par Nad0511

Côtes de porc sauce crémeuse au comté

Pas toujours évident de savoir comment varier les façons de cuisiner les côtes de porc. Cette fois, j'ai opté pour une petite sauce au fromage, simple mais rapide et délicieux. Pour 2 personnes: 2 côtes de porc 5 cl de vin blanc sec 65 g de comté 5 cl...

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Risotto orange au poulet

Publié le par Nad0511

Risotto orange au poulet

En fait ce risotto n'a d'orange que la couleur, ne vous attendez pas à y trouver des agrumes! Un petit plat délicieusement parfumé comme on les aime... Pour 2-3 personnes: 250 g de blancs de poulet taillés en cubes 1 grosse carotte 1 oignon 150 g de riz...

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Sauté de porc à la bière

Publié le par Nad0511

Sauté de porc à la bière

Très souvent lorsque je fais mes courses, j'achète les promotions intéressantes sans avoir la moindre idée de recette en tête et une fois à la maison, je me dis "maintenant qu'est-ce que je vais bien pouvoir en faire?!". Et quand on n'a pas toujours le...

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Petits feuilletés au thon

Publié le par Nad0511

Petits feuilletés au thon

Ces petits feuilletés ont déjà beaucoup été vus sur la blogosphère culinaire, mais je ne pouvais pas m'empêcher de remettre la recette, on ne sait jamais certain(e)s sont peut-être passés à côté et vraiment ça serait dommage! C'est Philippe Conticini...

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Gratin de chou-fleur au curry et au comté

Publié le par Nad0511

Gratin de chou-fleur au curry et au comté

Après mon gratin de chou-fleur à la crème de chèvre, il me restait un demi-chou-fleur qu'il me fallait bien accommoder (je vous rassure la recette qui suit a été réalisée dans la foulée de la première (mon chou-fleur n'a pas attendu 20 jours dans le frigo!)....

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