Gaufres de pommes de terre

Publié le par Nad0511

Voilà une façon plutôt originale de présenter les pommes de terre!

Pour une fois j'ai suivi scrupuleusement les quantités données par Aurélie Sorbe sur le site linternaute.


Pour 8 gaufres:

  • 400 g de pommes de terre

  • 15 cl de crème fraîche

  • 2 oeufs

  • 50 g de farine

  • 40 g de beurre

  • sel, poivre, noix de muscade

Râper les pommes de terre pelées et lavées (toujours les laver avant de les râper mais pas après, cela ôterait l'amidon). Bien presser entre les mains pour retirer le maximum d'eau rendue.


Les mélanger avec le reste des ingrédients puis verser dans le gaufrier bien chaud. Laisser cuire au moins 5 min à chaque fois.


Vous pouvez les servir avec une salade ou comme accompagnement. Ici je les ai servies avec un steak et nappées de sauce chasseur. Vraiment délicieux!

 

Bien sûr beaucoup de variantes sont possibles, on peut ajouter à la pâte des herbes, des épices, ou pourquoi pas du thon, du jambon.. pour en faire un plat plus complet.

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steffy 21/05/2007 17:56

Sympa tes gauffres!!!!

cendrine 21/05/2007 10:37

excellente idée! à tester!

moonlight 19/05/2007 11:36

Super bonne idée!! D'ailleurs, moi qui cherchais une idée pour accompagner mes escalopes a midi, c'est tout trouvé maintenant. Merci!

Del 18/05/2007 17:33

En Irlande (je vis là-bas) c'est ca les gauffres, à la pate sucrée ils connaissent pas... Mais c'est vrai que c'est super bon aussi à la pomme-de-terre.

Mour18 18/05/2007 10:07

J'avais repéré cette recette il y a un moment, mais jamais pris le temps de tester... Tu me redonnes envie !

Eglantine 18/05/2007 08:50

Voila plusieurs fois que je vois ce style de gaufres, vais je me laisser tenter

nuage de lait 17/05/2007 22:15

Wahouuuu super original!!!

oumsohayb 17/05/2007 10:39

c'est une excellente idée les gauffres version salés doivent être un régal merci

leonine19 17/05/2007 08:15

hmmm, je retiens l'idée!

alhya 17/05/2007 07:56

c'est très joli et j'imagine d'ici la bouille de ma nièce si je lui fait ça!!

izou 17/05/2007 05:28

A tester rapidement! j'aime beaucoup!

Eol 16/05/2007 23:20

Des gauffres à la pomme de terre?! Super idée!

Mélinda 16/05/2007 21:30

Je garde sous le coude pour tester ta recette rapidement !

Tiuscha 16/05/2007 21:28

Très sympa !

mounet47 16/05/2007 21:18

j'ai déjà fait et tu peux voir sur mon blog la recette est un peu différente mais c'est vrai que c'est original et delicieuxhttp://ceriseclafoutis.canalblog.com/archives/2007/04/01/4403121.html

Lisanka 16/05/2007 21:02

Une belle idée, je ne connaissais pas du tout les gaufres de pommes de terre auparavant!

tthymatom 16/05/2007 20:50

c'est une bonne idée à retenir !

Marielle 16/05/2007 20:40

ça alors !! c'est génial, il faudra que j'essaye.

Vicoquette 16/05/2007 20:15

c'est très original, bravo!!!

Muriel 16/05/2007 19:59

Quelle bonne idee !

Miss Lola 16/05/2007 19:36

J'aime cette idée et ta photo est à croquer!