Ouh la tricheuse!...

Publié le par Nad0511


 

... ou comment faire manger des légumes à un chéri récalcitrant!! Ben oui, certaines ont des soucis avec leurs enfants qui ne mangent pas de légumes ben moi c'est mon chéri qui est très difficile... alors je triche!

Pour 8 paillassons pommes de terre-courgettes

  • 500 g de pommes de terre

  • 200 g de courgettes (j'aurais pu en mettre plus mais avec déjà cette quantité-là, il a senti que ces paillassons n'étaient pas comme d'habitude!)

  • 2 petits oeufs
  • 2 cs de farine
  • sel, poivre, persil

C'est vraiment très simple!

D'abord râper les pommes de terre et les courgettes pelées et lavées. Pour cela, mon meilleur allié est mon robot, mais bon vous pouvez aussi le faire avec une râpe manuelle (mais attention les doigts!).

Bien égoutter les légumes, soit en laissant pas mal de temps dans une passoire, soit (et c'est ce que j'ai fait) les presser entre vos mains afin d'en extraire un maximum de jus.R_452_b

Les mettre dans un récipient et les mélanger avec les oeufs battus et la farine. Assaisonner le tout.



Faire chauffer une grande poêle (la mienne étant à revêtement antiadhésif je n'ai pas rajouté de matière grasse, mais vous pouvez!) et faire des petits tas bien ronds avec la préparation précédente.

Laisser cuire 5 bonnes minutes (ou plus, tout dépend de l'épaisseur que vous avez donné à ces petits tas!) et retourner les paillassons. Laisser cuire sur la seconde face puis réserver sur une assiette. Couvrir de papier alu et procéder de même avec le reste des légumes.

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Servir bien chaud.

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Publié dans Légumes

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mimi 24/11/2006 22:18

ça a l'air très bon, mais tu ne nous dis pas si ton homme en a mangé et surtout s'il a apprécié...A bientôt, j'adore me ballader sur ton blog... hummmm

steffy 24/11/2006 18:29

Ce doit être très bon!! Moi ce sera pour les enfants!!!!!

MIECHAMBO 24/11/2006 15:31

J'en fais aussi (les deux mélangés) mais aussi que les courgettes ou que les pommes de terre.C'est super bon......... mais qu'est ce qu'il ne faut pas faire pour faire manger des légumes au récalcitrants (petits et grands !).Bravo pour ton idée maline.MICHELE

Emy 24/11/2006 14:43

A moi aussi je connais problème, sauf que les seulles légumes qu'il accépte de manger c'est les courgettes...

Marie Cuisine 24/11/2006 13:11

Sympa l'idée de mélange !A adopter aussi pour les enfants récalcitrants à la courgette ; et j'en ai un !!

tatyval 24/11/2006 10:51

C'est très très malin et très astucieux plutôt.

virginie 24/11/2006 10:22

J'ai fait pareil il y a 2 jours, avec 1 kg de courgettes... c'est passé inaperçu !Faut dire que je triche également, puisqu'ici tout le monde aime les courgettes !

thymatom 24/11/2006 09:42

Très rusée ! Ils me donnent envie tes paillaissons aux 2 légumes !!

alhya 24/11/2006 09:28

;-) je fais les mêmes sans la pomme de terre à mes frérots maintenant, mais comme toi, au début je feintais avec la pomme de terre!

Fleur d'oranger 24/11/2006 09:22

Non pas tricheuse mais plutôt maline,c'est une bonne idée en tout cas!je l'a ferais bien pour les enfants plutot, car ils sont difficile aussi avec les légumes...Merci à toiBisous orangés