Crumble banane-mirabelles

Publié le par Nad0511


 

La récolte de mirabelles de l'année dernière ayant été plus que fructueuse, j'en avais congelé en petits sacs en vue de petits desserts nostalgiques cet hiver. Mais, nous voilà à l'aube d'une nouvelle récolte (enfin j'exagère un peu là!!) et le nombre de mes petits sacs n'a quasiment pas diminué!

C'est en voyant une banane en perdition dans mon compotier que je me suis dis que l'association banane-mirabelles pourrait être sympa. Et je ne m'étais pas trompée...

Pour 3 petits crumbles:

  • 200 g de mirabelles

  • 1 banane

  • 1 cs de sucre

  • 25 g de farine

  • 25 g de cassonade

  • 15 g de beurre

  • du gingembre en poudre

Garnir 3 moules individuels avec les fruits, saupoudrer légèrement de sucre puis d'un voile de gingembre.

Préparer la pâte à crumble en mélangeant du bout des doigts la farine, la cassonade et le beurre en morceaux, de façon à obtenir une consistance sableuse. Répartir sur les fruits puis enfourner à four préchauffé à 180°. Cuire 25 min puis laisser tiédir (ou refroidir complètement, selon les goûts) avant de servir.

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Et bien comme je l'avais imaginé, ces deux fruits s'associent parfaitement. Le goût de la banane prédomine légèrement, mais c'est certainement dû au fait que la mienne était plus que mûre.

 

Publié dans Desserts

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Windows 7 support now 29/05/2014 14:25

I am so excited to see the crumble banana plums recipe. It looks delicious and tempting. I am sure that this is going to be a perfect treat and my family will love this. I am so excited to try this at home. Thanks for the recipe.

Sylvie 06/06/2007 13:17

J'adore le crumble et le tien banane-mirabelles doit être extra !

alicie 05/06/2007 18:00

C'est fou ce que les fruits en perdition dans le fond d'un compotier peuvent inspirer, sympa le mélange !!

Chrystel 01/06/2007 16:26

comme il a l'air extra ce joli crumble. BravoChrys

MISTOUFLETTE65 31/05/2007 02:08

Et bien dis donc chez toi c'est fête tous le jours !!!Dommage que tu ne sois pas à côté de chez moi

Lucie 29/05/2007 23:14

Super ton blog de recettes. Il y a pleins d'idées à pêcher la-dedans. Merci et encore bravo pour le travail fourni. Marie

Eol 29/05/2007 18:24

Avec des bonnes mirabelles, je craque ! Mais je vais devoir attendre encore un peu!

steffy 29/05/2007 13:28

Sympa ton crumble!!!!

matylda 29/05/2007 11:40

ouhaou ce crumble fruité doit etre un vrai délice

Doria 29/05/2007 11:29

Hummm ! ton crumble est superbe et bien doré sur le dessus.Bisous, Doria

leonine19 29/05/2007 08:20

hmmm, je n'ai jamais esayé ce mélange! ça donne envie!

esmeralda 29/05/2007 08:19

miam! banane-mirabelle...une association interessante!