Brownie chocolat banane

Publié le par Nad0511

brownie chocolat banane

 

Quand je l'ai vu sur le blog de Barbara, j'ai su que j'allais très vite tester sa recette. L'idée de déguster un brownie tout fruité me plaisait énormément. J'ai dû adapter un peu la recette et la préparer au thermomix (en panne de micro-ondes, j'ai préféré faire fondre le chocolat au thermomix plutôt qu'à la casserole). A la base réalisé avec de la margarine, ce brownie est parfait pour les allergiques ou les végétaliens: ni oeufs ni lait, bref rien d'origine animale.


Pour un moule en silicone carré de 20 cm de côté:

  • 200 g de chocolat (pour moi: 115 g de chocolat au lait à l'abricot Newtree + 85 g de noir)
  • 100 g de beurre (ou margarine)
  • 75 g de poudre d'amandes
  • 75 g de farine
  • 200 g de compote de pommes (maison pour moi)
  • 210 g de bananes pelées (soit 2 petites)
  • sucre (si nécessaire, c'est selon la nature de votre compote: pour ma part je la sucre très peu et mes bananes n'étant pas très mûres donc peu sucrées, j'ai donc rajouté 1 cs de sucre vanillé maison)


Préchauffer le four à 180°.

Faire fondre le chocolat au micro-ondes avec le beurre.

Incorporer ensuite les bananes écrasées, la compote, la poudre d'amandes et la farine. Sucrer si nécessaire.

Verser le tout dans le moule et cuire 40 min.

Démouler puis laisser refroidir avant de découper en carrés pour déguster.

 

brownie chocolat banane1

MA VERSION THERMOMIX: placer le chocolat en morceaux dans le bol et mixer 10 sec à vitesse 9. Racler les parois, ajouter le beurre et programmer 3 min à 50°, vitesse 1.
Ajouter ensuite la poudre d'amandes, la farine et le sucre. Régler 20 secondes vitesse 4. Ajouter ensuite, la compote et les bananes en rondelles. Mixer de nouveau quelques secondes à vitesse 4.
Verser dans le moule et cuire comme précédemment.

 

brownie chocolat banane2

 

 1.gif Brownie chocolat banane

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cecile en balade 13/11/2011 23:11



excellente idée la touche de banane


bisous



manue 06/11/2011 11:25



Je suis dégoutée, j'ai du avoir un pb à la pesée et mettre + de 100g de beurre car à la sortie du four, le gateau suait le beurre....j'ai gouté c'était gras et écoeurant.


j'avais remplacé la comppote de pommes par de la crème dessert au chocolat.


on verra ce matin ce que ça donne.


bisous



berny 03/11/2011 20:21



je l'ai testé ce soir mes enfants l'ont adoré merci pour cette recette



Maiwenn 03/11/2011 08:40



Moelleux et fondant, ça me plait beaucoup !



llysa 02/11/2011 19:06



hummmm, une tuerie!!! merci pour le partage Nad, superbe



lesdelicesdethithoad 02/11/2011 16:41



tout ce qu'il faut pour le goûter de nos gorumands!



Pauline 02/11/2011 14:12



Une tuerie ^^



AurélieW 02/11/2011 12:29



c'est un vrai délice ce brownies, j'adore



la cuisine de finette 02/11/2011 12:01



Le brownies,le chocolat ,la banane qu'elle belle addition pour que je te pique la recette!!Lol!!


Bisous



manue 02/11/2011 10:36



whaaaa je croque ! je dévore que dis je ... je me goinfre avec ce délicieux brownie!


bisous ma nadouentte!


 



Nuage de Lait 02/11/2011 09:52



l'association banane /chocolat on adore à la maison et en général,


ça plait "presque" toujours à moins de ne pas aimer la banane


bises


bonne journée


jojo



céline 02/11/2011 09:28



chocolat brownie comme ça doit être trop bon


bonne journée



Michèle 02/11/2011 09:03



Miaaammm, qu'il a l'air bon!!!



recettesdesorawel 02/11/2011 08:50



mmmhhh un delicieux brownie!!!!!! bonne journée! bisous



raymonde 02/11/2011 08:42



Merci Nad, encore une recette appétissante que je vais m'empresser d'essayer - continue d'éveiller nos papilles


bizzz mimie02