Burger Little Italy

Publié le par Nad0511

burger little italy

 

Parfaits pour un repas du soir à manger avec les mains, ces burgers ont été bien vite dévorés! Il faut dire que les saveurs de la mozzarella, du pesto et du jambon italien se mêlent délicieusement aux steaks maison aux câpres. Encore une recette tout droit sortie de "Food truck" (que je vous présentais ici) qui vaut le détour. Je regrette juste de ne pas avoir eu le temps de faire moi-même mes petits pains ciabatta pour un burger 100% maison.

 

 

 

Pour 4 burgers:

  • 4 pains type ciabatta ou burger
  • 600 g de viande de boeuf hachée
  • 2 cs de pesto
  • 3 cc de câpres
  • 1 boule de mozzarella
  • 4 cs de sauce tomate
  • 4 tranches de jambon cru italien
  • 1 poignée de roquette (pas mis)
  • 1 cs d'huile d'olive
  • sel, poivre


Couper les petits pains en 2 et les déposer sur la plaque du four, mie tournée vers le haut. Couper la mozzarella en tranches.

Allumer le gril du four.

Dans un saladier, mélanger à la fourchette la viande hachée, 1 cs de pesto, les câpres. Poivrer et façonner 4 steaks.

Chauffer l'huile dans une poêle et faire cuire les steaks (selon la cuisson désirée). Saler. Une minute avant la fin de la cuisson, répartir la mozzarella sur chaque steak.

Pendant ce temps, faire légèrement griller les pains.

Mélanger la sauce tomate avec le reste de pesto et en tartiner les 4 moitiés de pain inférieures. Déposer un steak sur chacune ainsi qu'une tranche de jambon coupée en deux et quelques feuilles de roquettes. Courvrir avec la seconde moitié des pains et servir aussitôt.

 

burger little italy1

 

 1.gif Burgers Little Italy

Publié dans Petits plats du soir

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Mapopotte 19/09/2013 20:45


qu'il est beau et gourmand

afaurore 19/09/2013 18:44


waouuuuuuuuuuuh

josette 19/09/2013 16:25


il est tout mimi ton burger,et bien appétissant.bisous

chacha 19/09/2013 12:42


il doit être délicieux ce burger, bonne journée

lesdelicesdethithoad 19/09/2013 10:40


et viva italia!!!!

Noasette 19/09/2013 10:36


Miam il me plait bien celui la !

mimie 02 19/09/2013 10:16


oh ça a l'air bon, cete recette doit plaire aux enfants ! biz

TwimmCook 19/09/2013 09:16


Si mes enfants voient ça, je suis condamné dans la cuisine jusqu'à la fin de la recette ... bouuuuuuuu ;) !!! Bises

Pauline 19/09/2013 08:12


Miam, j'adore ^^