Cake au jambon et à la Vache Qui Rit

Publié le par Nad0511

cake jambon VQR2

 

C'est dans un ancien numéro de Cuisine Actuelle que j'ai déniché cette recette de Sophie Dudemaine. Un délicieux cake comme elle en a le secret! J'ai fait quelques petites modifications pour adapter en fonction de ce que j'avais sous la main mais on s'est régalé. Et ça a été un vrai succès auprès de Pauline qui a adoré!
Comme souvent désormais pour mes cakes, j'ai utilisé mon moule à savarin qui me permet d'obtenir des petites tranches, très pratiques pour l'apéro (pas besoin de redécouper). Pour nous il a fait office de plat du soir, avec une salade. il vaut mieux le déguster tiède ou chaud pour que la Vache qui Rit soit encore bien fondante au milieu.


Pour un cake:

  • 3 oeufs
  • 150 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 5 cl d'huile de tournesol
  • 15 cl de lait tiède
  • 100 g de gruyère râpé
  • 150 g de jambon en dés (ou lamelles)
  • 10 Vache qui Rit
  • sel, poivre


Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante).

Mélanger les oeufs avec la farine et la levure, puis délayer avec l'huile et le lait. Ajouter le fromage râpé et le jambon. Bien mélanger et assaisonner. Verser la moitié de la préparation dans le moule (beurré et fariné si nécessaire) puis répartir les Vache Qui Rit . Couvrir avec le reste de pâte. Enfourner et laisser cuire 30 min.

 

cake jambon VQR

 

Comme souvent, j'ai préparé ma pâte au thermomix en mélangeant tous les ingrédients de la pâte à vitesse 4. Ensuite j'ajoute le gruyère et le jambon, et je règle quelques secondes en fonction sens inverse pour bien les répartir dans la pâte.

 

 

 1.gif Cake au jambon et à la Vache qui Rit

Publié dans Petits plats du soir

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Joanne 07/03/2016 18:59

Ca l air bon mai ces quoi la levure utiliser de la levure a paim? Ou a gateau ces quoi la quantite merci

Nad0511 08/03/2016 18:03

C'est indiqué dans la recette, il s'agit d'un demi-sachet de levure chimique (pas de levure boulangère, donc oui celle pour les gâteaux), c'est-à-dire 1 cuillère à café.

Laeti 14/05/2015 18:36

Succulent ! Merci pour cette recette ! J'y ajoute quelques olives... Ce cake fait fureur tant à l'apéro qu'au repas accompagné d'une salade !
Merci !

www.omnitechsupport.com 21/03/2014 12:55

I loved the ham cake and Vache Qui Rit! Thanks for sharing the recipe here. I prepared this cake for the cooking competition at my school and all the judges loved it as it was one of its kind!

Jelly 28/05/2012 16:21


Fait pour ce midi, une petite merveille !!! J'ai juste rajouté un peu d'origan.


Merci pour la recette !


Bises

Nad0511 28/05/2012 16:33



Contente que ça ait plu!



Orianne 17/03/2012 15:37


Coucou!!


Hummm vrai un régale ce cake!!


Bisous a vous!!

lesdelicesdethithoad 15/03/2012 14:21


ça doit être très bon!

rocksmaddie 14/03/2012 19:28


miam miam un cake avec du fromage je suis tjs preneuse :) bises

mylvie 14/03/2012 10:52


Bien tentant, bien beau ce beau cake ! je crois que je vais me laisser tenter !


Mais, si on n'aime pas la vache qui rit, quel genre de fromage pourrait la remplacer pour donner ce résultat ?

Nad0511 15/03/2012 19:11



On peut utiliser du Kiri par exemple ou tout autre fromage crémeux fera l'affaire!



Michelle 13/03/2012 22:12


magnifique ce cake tout doré et croustillant. bonne soirée

Cuisine En Couleurs 13/03/2012 19:45


Miam miam!! Un régal!!

gigi5444 13/03/2012 19:30


Il a l'air délicieux ton cake avec la vache qui rit au milieu, il donne envie rien qu'à le regarder.


Bisous et bonne soirée


Gigi

Pierre cuisine 13/03/2012 16:18


sympa avec la vqr bien coulante !pierre

cecile en balade 13/03/2012 14:42


très sympa


bisous

les-voyages-de-gridelle 13/03/2012 13:21


pas régime.... mais j'adooooore!!!!! le coulant là, wahouw!!

zou et ses menus 13/03/2012 13:06


C'est sympa le cake en couronne

mimie 02 13/03/2012 12:38


ouah, c'est appétissant, je vais le faire


merci Nad pour ces belles et bonnes recettes


mimmie02

Floriane 13/03/2012 10:58


Un cake rond avec ce coeur fondant...estrêmement appétissant ! ma saison des cakes va bientôt reprendre son plein, avec les beaux jours 


Très bonne journée Nad


Floriane 

Michèle 13/03/2012 10:41


Vraiment magnifique!!!

Françoise 13/03/2012 09:33


Tu m'étonnes que Pauline ait adoré, elle est accro à la Vache qui rit cette petite !!!!! Bisous et à très bientôt ...

Pauline 13/03/2012 09:28


Superbe ^^

Séverine 13/03/2012 09:11


Excellent cake et avec le coeur de vache qui rit, j'adore!!

LadyMilonguera 13/03/2012 08:37


Avec la vache qui rit fondante au milieu, j'adore !

Marie 13/03/2012 08:01


c'est le genre de plat que les enfants adorent et pas que ;)

afaurore 13/03/2012 08:00


miammmm avec  ce morceau de vache qui rit au milieu

MagJT 13/03/2012 07:46


Un cake à la Sophie, avec des ingrédients aimé de tous, ..


Bonne journée à toi,


MagJT

céline 13/03/2012 07:46


avec ce coeur fondant de vache qui rit comment résister


bonne journée