Cake thon poivron courgette

Publié le par Nad0511

cake thon poivron courgette
Un délicieux cake, aussi bon en cubes à l'apéro qu'en tranches pour le dîner avec une petite salade verte... La recette vient du site CuisineAZ, et pour une fois j'y ai apporté très peu de changements (j'ai seulement réduit la quantité d'huile de moitié et ajouté une poignée de fromage râpé).



Pour un moule à cake:

  • 3 oeufs
  • 170 g de farine
  • 5 cl d'huile
  • 10 cl de lait
  • 1/2 sachet de levure (ou un sachet entier, selon la marque utilisée)
  • 1 cs de ciboulette ciselée
  • 200 g de thon au naturel égoutté
  • 300 g de courgettes
  • 1 poivron jaune
  • 1 poignée d'emmental râpé
  • 3 cs d'huile d'olive
  • sel, poivre

Couper les courgettes en fins bâtonnets. Epépiner, peler et couper le poivron en petits dés. Les faire revenir 10 min dans une poêle avec l'huile d'olive, en remuant souvent. Saler, poivrer et réserver.

Préchauffez le four à 180° (chaleur tournante).

Mélanger dans un saladier (ou au robot) les oeufs, la farine, la levure, l’huile et le lait. Ajouter le mélange courgette-poivron ainsi que le thon émietté et la ciboulette. Ajuster l'assaisonnement.

Verser le tout dans un moule à cake (beurré et fariné s'il n'est pas antiadhésif).


Enfourner et cuire 40 min (vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau).


A la sortie du four, démouler et laisser tiédir sur une grille. Servir tiède ou froid.

cake thon poivron courgette1
cake thon poivron courgette2

Publié dans Apéro

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Orianne 24/09/2010 12:12



Salut!!!


ça a l'air bon mais ce n'est pas pour moi, je crois que tu c'est que ce n'est pas pour moi???



Nad0511 24/09/2010 14:22



Oui mais je suis sûre que tu en goûterais un petit bout, juste pour faire plaisir à ta marraine adorée!!



sagweste 22/09/2010 19:51



tu aprles apero mais peut on s'inviter ;o)


lol


bisou


sag



Nad0511 22/09/2010 20:29



Ce soir il est un peu tard mais ok pour demain! Bonne soirée bisous!



caroline 22/09/2010 19:40



Merci pour ta remarque tres utile (oups ), voila c modifié il faut 100gr de nutella.


 


Amitiés



Nad0511 22/09/2010 20:28



C'est noté!



Nuage de Lait 22/09/2010 18:16



Il est beau et très appétissant ton cake, bien aéré


bises


jojo



cojocano 22/09/2010 18:01



il est super bien aéré ton cake



loustika 22/09/2010 17:35



tu es à l'honneur sur mon blog aujourd hui !! merci pour la recette !!



Sandyy90 22/09/2010 13:45



Une part d'un bon cake comme le tient ne se refuse pas, à déguster au diner Miam ! Bonne journée Nad



Nath'aelle 22/09/2010 13:25



Excellent ce cake! Pour nous le soir avec une salade verte, c'est parfait!


Bonne journée.



Therbia 22/09/2010 11:57



Joli cake !



Pauline 22/09/2010 11:45



Huuuummmm, j'adore, il a l'air terriblement moelleux!!!



Boudloune 22/09/2010 11:44



La texture de ton cake est parfaite et que de saveurs.


Bisous.


Caro



axoulle 22/09/2010 11:03



voila un cake remplie de saveur bravo



afaurore 22/09/2010 10:41



il est superbe
bonne journée*



Myriam 22/09/2010 07:56



profitons des derniers rayon de soleil, avec un joli cake et de la salade verte !



Lulu 22/09/2010 07:54



Super ce cake, au thon c'est mon préféré ! Bisous



Cuisine gourmande 22/09/2010 07:52



Miam miam c'est super bon et comme tu dis à l'apéro ou en plat du soir avec une salade !