Clafoutis aux pommes et au pain d'épices

Publié le par Nad0511

clafoutis pommes pain d'épices2

 

Après vous en avoir proposé deux versions salées, je reviens avec un clafoutis, sucré cette fois et bien parfumé grâce au pain d'épices et au miel. Les fruits incontournables de la saison, les pommes, complètent ce dessert et lui confèrent tout son moelleux.
La recette a été découpée dans un magazine de cuisine (mais lequel?? en tout cas, merci Françoise!) et quelque peu modifiée.

 

clafoutis pommes pain d'épices

Prenez un plat assez grand, ici j'ai utilisé mon joli plat Appolia, je l'adore!

 

Pour 6 personnes:

 

Pour la pâte:

  • 4 oeufs
  • 400 g de lait concentré non sucré
  • 2 cs de farine
  • 100 g de sucre

Pour la garniture:

  • 4 pommes
  • 125 g de pain d'épices
  • 2 cs bombées de miel
  • 30 g de beurre
  • 30 g de sucre

Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante).

Peler les pommes et les couper en cubes, tout comme le pain d'épices.

Dans une poêle, faire fondre le beurre et ajouter les pommes. Saupoudrer de sucre et faire dorer. Ajouter le pain d'épices et prolonger la cuisson en remuant. Ajouter le miel. Verser le tout dans un plat à four légèrement beurré.

Préparer la pâte (dans un saladier ou au robot) en mélangeant d'abord les oeufs battus avec le sucre et la farine puis délayer avec le lait concentré. Verser dans le plat et enfourner. Cuire 25 min.

Déguster tiède ou froid.

 

clafoutis pommes pain d'épices4


clafoutis pommes pain d'épices3

 

 

Et puisque c'est un plat de saison, je le propose au concours sur l'automne de Césostad (ma première participation étant une recette salée, mon risotto aux girolles).


automne

Publié dans Desserts

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smartizette 28/09/2011 22:18



mmm ça a l'air super bon !!!



RiriColibri 23/10/2010 11:14



Bravo Nad, ça doit être tout bon et tout fondant!


Bisous et bon samedi!



krystele 20/10/2010 00:56



je voulais juste dire à tous mes ami(e)s que mon blog de cuisine est fermé OV me la fermé grâce à certaines personnes donc si vous pouvez le signalez mon blog était


 


 bienvenue-chez-krystele.over-blog.com/ cela faisait quand même 1 an 1/2 qu'il était ouvert j'ai tout perdu mes photos de recette et de vie de famille mais je ne vais pas en restait là 


 


car j'avais un partenariat avec  eux donc j'ai pris RDV avec  mon avocat 


 


et que pour lui le dossier est largement recevable?SURTOUT que je connais trés bien la loi puisque j'ai fait 4 ans science po (politique)


évoqué les personnes qui m'ont fait supprimé mon blog car over blog m'a donné la liste de ceux qui m'ont nominé auprés d'OV ,et vous avez toujours confiance auprés d"eux ,si vous pouvez faire
suivre ce serai sympas 


 


merci



Françoise (ta soeur!!!!!) 19/10/2010 23:57



Quoi???? tu découpes mes magazines de cuisine !!!!! tu as de la chance que c'est pour en faire bon usage !!!!!! bisous



Luthine 19/10/2010 23:30



Décidément Nad, j'adore toujours autant tes recettes ! !  Pommes pain d'épices, un régal !


Bisous.


♥Luthine♥



Céline 19/10/2010 22:07



et bien un bon petit flan bien sympathique


bonne soirée



*manue 19/10/2010 21:48



CHOUETTE


Revoilà tes recettes aux pommes, ça c'est trop yes!


bisous



Yolande 19/10/2010 21:25



il a l'air vraiment délicieux ce clafoutis...


je note illico la recette...


bisous



CaroCuisine 19/10/2010 19:46



J'adore ! Le miel et le pain d'épices doivent se marier à merveille avec les pommes ! Bravo



mapopotegourmande 19/10/2010 19:43



un dessert fruité de saison



axoulle 19/10/2010 18:24



humm qu'elle bon clafoutie!!



loustika 19/10/2010 17:17



une belle participation !!! bonne chance !!!



miss paneo 19/10/2010 17:05



Voyage gourmand en Méditerranée !


 


Pour retrouver un peu de soleil avant l’arrivée de l’hiver, venez découvrir sur


http://www.club-paneo.com/fr/accueil.aspx


plusieurs recettes de crêpes, galettes ou de pains des pays méditerranéens : pain algérien, turc, grec ou italien pour accompagner un
repas ou combler un petit creux, mais surtout pour ravir vos papilles !


 



titi 19/10/2010 16:47



une belle association de miel et de pain d'épices...une excellente idée


 






Célaie 19/10/2010 14:11



La touche de pain d'épices me plait bcp!



Clemence 19/10/2010 12:37


Un petit délice avec les morceaux de pain d épices...


Cécile 19/10/2010 12:33



C'est une très belle recette de clafoutis! je fonds pour l'ajout de pain d'épice dedans, le petit plus qui fait la différence!



Cécilia 19/10/2010 11:45



hummm rien que le titre donne envie alors autant dire que la photo hummm merci pour ta participation je valide



angel 19/10/2010 11:32



je" note dans un coin je le referais biz



Lulu 19/10/2010 10:55



Wahou, ce clafoutis doit juste être une pure tuerie ! Bisous



Sandyy90 19/10/2010 10:35



Mélanger les pommes & le pain d'épice, mais quelle merveilleuse idée ! Bon mardi nad



Delphcôtécuisine 19/10/2010 09:29



miam, quel delice
bises
Delphine



titine 19/10/2010 09:15



Tout ce que j'aime !!!!!!!


un vrai régal


biz



gourmandelise 19/10/2010 09:08



Vraiment délicieux ce clafoutis avec les pommes et les épices!



Pauline 19/10/2010 08:21



Huuuuuummmmmm, j'adore!!!!!! Trop bon!!!!!



Carotte 19/10/2010 08:03



c'est de saison !