Cookies tout chocolat

Publié le par Nad0511

cookies tout chocolat

 

Si vous manquez d'idées pour le goûter de vos bambins, en voici une qui devrait vous plaire! Ces gros cookies sont trop bons, intensément chocolat, légèrement friables... bref un délice!
Un énième succès tiré de "La petite épicerie du fait-maison"...

 

 

 

 

Pour environ 15 cookies:

  • 125 g de chocolat noir à pâtisser
  • 160 g de farine
  • 30 g de cacao amer en poudre
  • 1 cc de bicarbonate de sodium
  • 2 pincées de sel
  • 125 g de beurre mou
  • 125 g de sucre roux (ou vergeoise brune)
  • 1 oeuf
  • 1 cc d'extrait de vanille
  • 175 g de pépites de chocolat noir (seulement 150 g pour moi)

 

Faire fondre le chocolat au micro-ondes (ou au bain-marie).

Dans un saladier, tamiser la farine avec le cacao, le bicarbonate et le sel.

Dans le bol du kitchenaid, battre le beurre avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux. Ajouter le chocolat fondu, l'oeuf et l'extrait de vanille. Incorporer les éléments secs du saladier. Mélanger et ajouter les pépites de chocolat. Mélanger rapidement et placer la préparation au réfrigérateur au moins 30 min pour qu'elle raffermisse.

Préchauffer le four à 180°.

Sur une plaque antiadhésive (ou couverte de papier sulfurisé ou d'un tapis en silicone), déposer des boules de pâte bien espacées (attention la pâte s'étale à la cuisson). Pour des boules bien régulières, utiliser une cuillère à glace.

Enfourner et laisser cuire 10-12 min (selon la cuisson désirée, ils seront plus ou moins fondants). Laisser tiédir une dizaine de minutes hors du four avant de les placer sur une grille pour les laisser refroidir complètement.

Ils se conservent 3 à 5 jours dans une boîte en fer... mais pas sûr qu'il en reste encore!

 

cookies tout chocolat1

 

 1.gif Cookies tout chocolat

 


Publié dans Petites douceurs, Goûter

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afaurore 25/09/2013 23:01


et tout gourmand

veropapilles 25/09/2013 20:53


Moi j'en veux bien un... Ces cookies extra chocolat doivent être terrible... Biz et belle soirée. Véro

rendez-vous en cuisine avec SASHA 25/09/2013 17:03


C'est PAULINE qui a dut se régaler 

chacha 25/09/2013 12:29

ils ont l'air vraiment extra ces cookies, bonne journée

axoulle 25/09/2013 12:05


hum j'adore les cookies tout chocolat encore plus bravo

sophie 25/09/2013 09:27


y sont super beau, juste envie de mordre dedans, j'adore les cookies!!!!

TwimmCook 25/09/2013 09:25


Mmmm tout choco, j'adore l'idée. Il faudra un jour que j'essaie avec les miens ;) !!! Bises

Virginie 25/09/2013 08:16


Hummmmmmmmmmmm, je cherchais justement une nouvelle idée de gouter pour mes gourmands... c'est trouvé, merci et merci pour ta réponse pour les gaufres, je teste et te redis.

Pauline 25/09/2013 06:36


J'adore ^^