Crackers au beurre de cacahuètes

Publié le par Nad0511

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Le week-end approche et on va pouvoir enfin profiter de l'apéro en terrasse! Et pour accompagner le rosé bien frais, voilà une petite recette de crackers qui, accompagnés de rillettes de sardines, partiront bien vite, croyez-moi!


Pour une quarantaine d'étoiles (selon la taille de votre emporte-pièce, le livre en annonce seulement une vingtaine!):

  • 250 g de farine
  • 30 g de beurre mou
  • 60 g de beurre de cacahuètes
  • 7 cl de lait
  • 1 oeuf
  • 3 cs de paprika
  • sel, poivre


Préchauffer le four à 200° (chaleur tournante, sinon 220°).

Dans le bol du robot (ou dans un saladier), mélanger d'abord la farine avec le beurre, le beurre de cacahuètes, le lait, 1 petite pincée de sel et un peu de poivre. Ajouter l'oeuf et mélanger de nouveau de façon à obtenir une pâte homogène.

Sur le plan de travail fariné, étaler finement la pâte et découper des étoiles (ou autre forme). Les déposer au fur et à mesure sur la plaque du four couverte de papier sulfurisé ou d'un tapis de cuisson. Saupoudrer de paprika et enfourner.
Laisser cuire 10 min (à adapter selon les fours), les crackers ne doivent pas trop colorer.
A la sortie du four, laisser refroidir sur une grille.

Servir nature ou mieux, accompagner de rillettes de sardines, à tartiner généreusement!

 

 

Mais pour la recette des rillettes, patientez jusqu'à demain!!

 

 

 

 1.gif Crackers au beurre de cacahuètes

 

Publié dans Apéro

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veropapilles 07/06/2013 14:58


Ils sont bien jolis tes crackers, ils me plaisent bien. Biz et bel après midi. Véro

Floriane 07/06/2013 12:01


Une belle idée ! je viens justement de faire une recette avec du beurre de cacahuètes, je crois que je tenterais celle-là...


bonne journée, bises


 

Clémence 06/06/2013 19:07


très sympa avec le beurre de cocahuète ! Original !

afaurore 06/06/2013 18:34


délicieuse idée

tombé dans la marmite 06/06/2013 09:41


un apéro de préférence avec du soleil !!!!! bonne journée .