Crème dessert au chocolat au thermomix

Publié le par Nad0511

creme-dessert-au-chocolat-TM.jpg

 

Ce que j'adore (entre autres) chez mon thermomix, c'est qu'il me prépare de délicieuses crèmes dessert en un rien de temps, sans surveillance, tout seul comme un grand! Alors dès que je répère une nouvelle recette, hop, elle passe par chez moi! Alors merci Yolande pour cette crème très onctueuse que les enfants (et les parents!) ont beaucoup appréciée!


Pour 6 à 8 petits pots (selon la taille):

  • 130 g de chocolat noir
  • 500 g de lait
  • 50 g de sucre
  • 2 cs de maïzena
  • 2 cs de crème fraîche


Placer le chocolat en morceaux dans le bol du thermomix, et le pulvériser en quelques impulsions de turbo.
Ajouter le lait, le sucre et la maïzena et régler 14 min à 90°, vitesse 3.

A la sonnerie, ajouter la crème et mélanger quelques secondes à vitesse 3. Verser dans les pots et laisser refroidir à température ambiante avant de placer au réfrigérateur plusieurs heures.

 

 

Sans thermomix (non testé, mais voilà comment je procéderais):

Faire fondre chocolat au micro-ondes (ou au bain-marie). Délayer la maïzena dans un peu du lait froid. Faire chauffer le reste de lait dans une casserole, avec le sucre. Ajouter le chocolat en mélangeant bien et la maïzena délayée. Faire épaissir à feu doux sans cesser de remuer, jusqu'à la consistance désirée.

 

 

 1.gif Crème dessert au chocolat thermomix

Publié dans Desserts, Thermomix

Partager cet article

Commenter cet article

Caro 28/07/2016 18:50

Avec du chocolat au lait?

Nad0511 30/07/2016 00:04

Pourquoi pas mais dans ce cas, réduire un peu la quantité de sucre.

Joss 04/07/2016 09:47

Avec un peu moins de sucre !

Cinette 04/07/2016 00:54

Très bonnes crèmes,recette à refaire sans aucune hésitation.

Joëlle 28/01/2016 17:47

Très bonnes, c'est ce que je cherchais! Merci je referai c'est sûr!

cerise f 18/08/2015 15:49

je viens de finir ma crème ...super extra et bonne ..

cindy 17/05/2015 10:36

Je viens de les faire tes petites crèmes elle ont l'air très bonne merci beaucoup. Est ce qu'on peug les faire avec du chocolat au lait?
merci

Nad0511 17/05/2015 10:48

Oui bien sûr, par contre attention comme il est plus sucré, il faudra peut-être réduire un peu la quantité de sucre. Bon dimanche!

vaness 03/02/2015 21:39

Extra merci

nicetpat 01/12/2014 17:40

très appétissantes je viens de les finir elles refroidissent j'ai lécher la cuillère : une tuerie....

pecsan 30/10/2014 22:33

cette crème est vraiment délicieuse, mes petits enfants ont adorés.
merci

Nad0511 05/02/2015 19:38

Bonsoir Clarisse! essayez avec de la fécule de pommes de terre ou encore de la farine.

clarisse 03/02/2015 14:27

Est il possible de remplacer la maïzena par autre choses si oui quoi merci

Nad0511 03/11/2014 16:12

Merci de l'avoir testée!

Françoise 28/01/2014 11:47


Recette testée il y a quelques jours! Très simple, rapide et délicieuse, bien meilleure que celle que j'avais faite avec du chocolat en poudre!

Nad0511 28/01/2014 14:45



Ravie qu'elle t'ait plu!



Chrystel 23/01/2014 21:29


Ta photo me laisse rêveuse dis-donc. J'y plongerais bien ma petite cuillère.


Merci Nad


Chrys

afaurore 23/01/2014 20:56


trop trop boooooooon

doudoute 23/01/2014 18:42


elles sont superbes !

sophie 23/01/2014 12:45


MIAM :) j'en mangerai bien une cuillère moi aussi

LadyMilonguera 23/01/2014 10:59


Elle a l'air bien bonne cette crème dessert !

Françoise 23/01/2014 09:12


Je suis comblée par ton blog et ses recettes thermomix (que je viens d'acheter)!


Les crèmes au chocolat! c'est (entre autres) une des raisons qui m'avaient décidée à cet achat.La première recette testée (avec chocolat en poudre) m'avait moyennement convaincue...je vais
préparer ta recette dès aujourd'hui! Merci

Cooking Julia 23/01/2014 07:33


Très appetissantes, ces petites crèmes au chocolat ! Bonne journée !