Cupcakes saveur tiramisu... et 7 ans de blog!

Publié le par Nad0511

cupcakes tiramisu

 

Dire que j'ai failli oublié... mais aujourd'hui je fête les 7 ans de mon blog! 7 ans... j'avoue que quand je me suis lancée dans l'aventure, je ne pensais être là si longtemps après. Et puis les recettes s'enchaînent, on se prend au jeu... Mais surtout je continue de partager avec vous mes recettes avec le même plaisir (c'est clair sinon je ne le ferais pas!), même si parfois il y a eu des bas, aujourd'hui je suis toujours ravie de mettre en ligne mes dernières découvertes et d'avoir en retour toutes vos impressions, mais aussi vos questions, vos suggestions... J'aime bien cet échange qui s'est créé entre vous et moi et c'est bien sûr aussi le moteur qui fait tourner ce blog. Sans vous, il faut bien le reconnaître ça serait beaucoup moins sympa de publier. Alors pour tout ça, un grand merci à vous, et surtout continuez d'être aussi nombreux à me suivre, j'adore!!

Mais place à la recette, et quelle recette! Une tuerie que ces petits gâteaux parfumés au café surmontés d'une crème au mascarpone ultra gourmande. Forcément en fan de tiramisu, j'étais sûre que j'allais les adorer mais j'étais moins optimiste pour le reste de la petite famille et finalement le succès a été total, il a même fallu laisser les derniers à Pauline tellement elle a aimé. Je pense qu'il va falloir que j'en refasse très vite!
La mode des cupcakes n'est pas nouvelle, mais chez nous si, et après la version salée au saumon et celle-ci, je pense que d'autres suivront très vite!



Pour 6 cupcakes (selon la taille des moules, chez 9):

  • 60 g de beurre
  • 60 g de sucre
  • 80 g de mascarpone
  • 1 oeuf
  • 80 g de farine
  • 2 cc de levure chimique
  • 20 g de poudre d'amandes
  • 2 cc de café soluble
  • 6 cs de café liquide froid
  • 2 cs de Marsala

Pour le topping:

  • 150 g de mascarpone
  • 8 cs de sucre glace (seulement 6 pour moi)
  • cacao amer en poudre


Préchauffer le four à 180°.

Dans un premier saladier (ou dans le bol du kitchenaid), mélanger le beurre mou avec le sucre. Lorsque le mélange devient crémeux, ajouter le mascarpone puis l'oeuf.

Dans un second saladier, mélanger la farine, la levure, la poudre d'amandes et le café soluble. Verser ensuite le tout dans le premier saladier (ou bol du kitchenaid). Bien mélanger puis ajouter le café liquide et le Marsala. cupcakes tiramisu1

Placer des caissettes en papier dans les empreintes d'un moule à muffins et y verser la pâte. Enfourner et laisser cuire 15 à 20 min (selon les fours, vérifier la cuisson avec la pointe du couteau, l'intérieur doit être bien cuit).
A la sortie du four, laisser refroidir sur une grille.

Préparer le topping: mélanger le mascarpone avec le sucre glace. Remplir une poche à douille avec le mélange et garnir le dessus des cupcakes. Réserver au frais et saupoudrer de cacao en poudre juste avant de servir.

 

 

 1.gif Cupckes saveur tiramisu

Publié dans Petites douceurs

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Brynette 22/10/2013 07:56


Je fais les choses à l'envers, j'ai commenté ton dernier article mais pas celui-ci... Joyeux anniversaire à ton blog Nadine ! J'espère qu'il continuera encore très très longtemps. Bises. (Ca y
est, je viens de me lancer dans l'aventure également !)

annebetty 21/10/2013 16:58


7 ans!! bravo je suis admirative!


joyeux bloganniversaire

Nuage de Lait 20/10/2013 22:10


Joyeux bloganniversaire


tu me fais penser que j'ai oublié le mien  (au mois d'aout)


bises et bonne continuation 


jojo

Nad0511 21/10/2013 16:45



Alors avec un peu beaucoup de retard bon anniv à ton blog aussi! ;) 7 ans aussi pour toi non?



Ophélie 20/10/2013 14:39


Original la recette ! Beau blog, continuez ainsi 7 ans c'est déjà beaucoup.

Coco (pause gourmandises) 19/10/2013 19:05


Joyeux bloganniversaire ! Bises

Michelle 19/10/2013 19:04


bon anniversaire pour ton blog et longue vie. beaux cupcakes gourmands; bonne soirée

Karine TASSERIE 19/10/2013 18:47


Bon blog anniver saire!!!! et ça fait quelques années que je passe régulièrement poser mes yeux gourmands sur ton blog! Biz

solange 19/10/2013 18:21


Joyeux anniversaire. En espérant que votre blog dure encore longtemps..

lesdelicesdethithoad 19/10/2013 14:14


longue vie à ton blog!!

afaurore 19/10/2013 11:29


joyeux blog'anniversaire

marie line 19/10/2013 07:27


Bon anniversaire pour votre blog , c'est toujours un plaisir pour moi aussi d'y venir tous les matins .

Michèle 19/10/2013 05:40


Très bon anniversaire pour ce joli blog et continue longtemps à nous régaler!! Bisous

marie40 18/10/2013 21:36


Très heureuse de souffler les bougies avec vous. Que cela continue longtempts et que dans un an nous en soufflions une de plus. Merci pour vos partages dont j'abuse régulièrement pour épater
famille et amis.

Mapopotte 18/10/2013 21:22


c'est une version méga gourmande !


joyeux anniversaire à ton blog ... et encore longue continuation !! tu nous régales

mylouh 18/10/2013 20:58


bon anniversaire!!7 ans,belle aventure....


merci

Pauline 18/10/2013 20:50


Miam ^^

mimie 02 18/10/2013 20:16


bon anniversaire, merci pour tout ce que tu proposes, tes recettes sont facilement réalisables et toujours exellentes, ton succès est mérité. J'attends toujours ta recette, ceci depuis 4
ans(avant je navais pas internet à la maison, mais au travail où je je ne pouvais regarder le smails perso) félicitations et je m'empresse de réaliser la recette de ce jour


bizzz 

veropapilles 18/10/2013 19:37


Très sympa et très gourmand ce cupcake... Joyeux bloganniversaire ! 7 ans, wahou ! Bravo pour cette longévité et toutes tes belles recettes que tu nous proposes... Bises et belle continuation.
Véro

Christine 18/10/2013 19:24


Joyeux Anniversaire !


C'est un plaisir de découvrir un de vos messages dans ma boite mail. J'ai déjà fait plusieurs de vos recettes, toujours très bonnes, un grand merci.

Jean-Patrice 18/10/2013 18:48


Tout simplement bravo pour cet anniversaire. 7 ans c'est long et c'est court en même temps. Bravo surtout pour ces magnifiques recettes que vous partagez en toute simplicité. Nous en testons la
plupart et attendons les nouvelles avec impatience. Merci beaucoup à vous.


7 ans, cela mérite bien sept cupcakes pour y mettre les bougies. Bon week-end à vous et encore bravo.


Jean-Patrice 

Chrystel 18/10/2013 18:41


Bravo pour tes 7 ans de blogs. Les 7 ans du mien sont pour bientôt également.


Belle longévité Nad.


Cette belle recette lui fait honneur.


bisous


Chrys

Mistou 18/10/2013 18:29


Je te souhaite un très joyeux bloganniversaire !!! Je me souviens que nous étions quelques unes à se lancer dans l'aventure à peu près en même temps. Déja 7 ans et moi non plus je ne
pensais pas que cela aller durer si longtemps, mais on se prend au jeu, on l'aime notre petit blog, on le fait grandir et vivre au jour le jour. Il fait parti de notre vie !!! C'est une belle
aventure. Bises et bon week end

Françoise 18/10/2013 17:54


Joyeux anniversaire! Un grand merci pour tout le temps que tu passes à nous régaler les yeux et les papilles...quand je prends le temps d'essayer une recette!

TwimmCook 18/10/2013 17:48


J'en fais aussi ... un délice !!!