Fondant chocolat mascarpone

Publié le par Nad0511

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Quand je prépare mon mascarpone maison, j'en obtiens une grande quantité. Il me faut alors trouver de bonnes recettes pour l'écouler et c'est comme ça que je suis tombée sur cette recette de fondant au chocolat sur l'Espace recettes thermomix. Evidemment vous pouvez réaliser la recette même sans thermomix, il vous suffira pour cela faire fondre le chocolat avec le mascarpone au micro-ondes ou encore au bain-marie, avant d'y ajouter le reste des ingrédients.



Pour un moule à cake de 28 cm:

  • 150 g de chocolat noir
  • 150 g de mascarpone
  • 100 g de sucre (j'ai diminué à 85 g, ce qui fuu suffisant pour nous)
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 45 g de farine
  • 4 oeufs
  • 1 cc de levure chimique

 

Préchauffer le four à 200°.

Placer le chocolat et le mascarpone dans le bol et faire fondre le tout pendant 5 min à 60°, à vitesse 1.

Ajouter le reste des ingrédients et mélanger 20 secondes à vitesse 5.

Verser la préparation dans un moule à cake beurré et fariné. Enfourner et laisser cuire 20 min (à adapter selon les fours, il ne doit pas être trop cuit).

Laisser refroidir avant de démouler.

 

 

1.gif  Fondant chocolat mascarpone

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Pretty Chef 11/02/2015 11:04

Avec le mascarpone il doit effectivement être très fondant !!!
Bonne astuce, merci,
Elsa

barbara 16/06/2013 12:55


chouette gateau, ici je n'ai pas encore franchi le pas de préparer moi même le mascarpone, je n'en utilise pas assez


bises, bon dimanche

Chez Nadia 13/06/2013 21:02


magnifique

veropapilles 13/06/2013 18:24


Il a l'air délicieux ce fondant, je fonds devant d'ailleurs. Biz et belle soirée à toi. Véro

Chrystel 12/06/2013 18:32


Très appétissant Nad. Un peu de mascarpone, et ça, ça me va.


Chrys

Pauline 11/06/2013 20:40


Miam, trop trop bon ^^

Dine avec Sandrine 11/06/2013 11:08


Un bon de chocolat, miam!!!


bises, Dine avec Sandrine

Minoux 10/06/2013 22:13


hum j'en dégusterais bien une part !

kikimathe 10/06/2013 21:39


ça me tente bien mais je n ai pas le thermomix

Nad0511 09/07/2013 16:14



Comme je le dis dans mon article, le thermomix n'est pas indispensable, il suffit de faire fondre le chocolat avec le mascarpone et d'ajouter ensuite le reste des ingrédients.



tombé dans la marmite 10/06/2013 20:36


J'ai testé la recette....un fondant a tombé parterre !!!!! Merci NAD

Vicoquette 10/06/2013 20:09


Il a l'air extra!!!

Mapopotte 10/06/2013 12:40


qu'il est beau !!! il est très gourmand

Géna 10/06/2013 09:13


je teste cette recette aujourd'hui .bonne journée

laetitialily 10/06/2013 08:49


Un bon gâteau comme je les aime!