Fondant pommes-spéculoos

Publié le par Nad0511

fondant pommes-spéculoos

 

Si vous aussi vous avez eu la chance d'avoir des pommes en abondance cet automne, vous recherchez peut-être, comme moi, de nouvelles recettes pour les passer, et changer de la sempiternelle tarte aux pommes ou de la compote (même si mes loulous sont ravis de les déguster au goûter). Et bien je vous propose ce fondant, déniché sur le blog "Mes gourmandises... qu'on se le dise", où une fois de plus les spéculoos parfument divinement les pommes.

 

Pour un moule carré de 20*20 cm (pour moi 20*26):

  • 4 petites pommes
  • 60 g de beurre salé
  • 1 cs de cassonade
  • 3 oeufs
  • 1 cs de crème fraîche
  • 3 cs bombées de farine
  • 1 cs rase de maïzena
  • 150 g de spéculoos

 

Peler et épépiner les pommes. Les couper en cubes et les faire compoter dans une poêle avec le beurre et la cassonade. Laisser tiédir.

Préchauffer le four à 180°.

Battre les oeufs avec la crème fraîche. Ajouter la farine et la maïzena et mélanger. Emietter les spéculoos et les ajouter avec les pommes à la pâte. Bien mélanger et verser dans le moule. Enfourner et laisser cuire 25 min.

 

fondant pommes-spéculoos1

 

 1.gif Fondant pommes-spéculoos

 

 

Si vous êtes à la recherche d'autres idées pour utiliser vos pommes, n'hésitez pas à consulter mon index des desserts!

Publié dans Desserts, Goûter

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Sabine 01/10/2016 08:27

bonjour, j'ai testé cette recette hier soir et c'est ... pas bon du tout ! ni plus ni moins qu'un appareil à quiche (œufs+crème) auquel on rajoute des spéculos et des pommes ! c'est mou et sans grande saveur ! A ne pas faire !

Nad0511 01/10/2016 10:41

Bonjour Sabine! Vous n'avez pas oublié la farine et la maïzena? parce que c'est loin d'être mou normalement!

christele 24/09/2016 19:12

Merci de cette recette, mais je l'ai testée ce soir et je trouve ca pâteux... je trouve que les gouts s'entremêlent trop et le beurre salé domine...

lesdelicesdethithoad 10/06/2014 16:29

en mode cuisson!!
verdict ce soir!!

cathy 05/05/2014 11:49

je découvre le site merci pour ces recettes sympas et je suis preneuse pour les recettes au thermomix

Chrystel 01/12/2013 17:57


intéressante recette Nad. Merci


Chrys

sophie 26/11/2013 11:21


http://plaisiretgourmandise.blog4ever.net/granite-aux-pommes


si tu cherches un dessert aux pommes original et super bon, je te mets un lien, ça ressemble à un crumble mais c'est tt de même très différent et c'est excellent, nous on adore !


bonne journée

Nad0511 26/11/2013 14:57



Merci Sophie, je file voir ça!



afaurore 25/11/2013 21:28


spéculoos et pommes ça fonctionne à merveille

veropapilles 25/11/2013 19:04


J'ai déjà réalisé un dessert très ressemblant et c'est une tuerie de gourmandise. J'adore. Bises et belle soirée. Véro

lesdelicesdethithoad 25/11/2013 17:37


un parfum que j'apprécie beaucoup!


bonne semaine

c-line 25/11/2013 15:55


Un gâteau très gourmand qui fait bien envie :)

Pauline 25/11/2013 14:40


Superbe duo ^^

Lou 25/11/2013 13:48


Une belle association pour  ce gâteau gourmand !

mimie 02 25/11/2013 10:10


oh, avec cette belle photo de gateau moelleux, tu nous donnes envie de le faire tout de suite, j'ai justement des spéculoos ! merci et bizz

jean-patrice 25/11/2013 07:59


Une bien bonne recette pour débuter cette nouvelle semaine. Tout ce que j'aime.!!!


Bonne journée, Jean-Patrice