Galette de pommes de terre roulée au saumon et au chèvre

Publié le par Nad0511

 

galette de pdt saumon fumé et chèvre

 

Il y a quelques mois, je vous en proposais une version au jambon et à la cancoillotte, cette fois ma galette se garnit de saumon et de chèvre! Tout aussi extra et savoureuse, elle a fait notre bonheur pour le dîner!


Pour 4 personnes:

  • 500 g de pommes de terre
  • 4 oeufs
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 100 g d'emmental râpé + une pincée pour terminer
  • 4-5 tranches de saumon fumé (environ 200 g)
  • 1 bûche de chèvre
  • sel, poivre


Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante pour moi).

 

Peler et râper les pommes de terre. Bien les presser entre les mains pour extraire le maximum d'eau. Les mélanger avec l'oignon émincé, l'ail écrasé, les oeufs battus, le fromage râpé, le sel et le poivre.

 

galette de pdt saumon fumé et chèvre1Verser le tout sur une plaque à pâtisserie (28*38 cm pour moi) (recouverte de papier sulfurisé si elle n'est pas antiadhésive). Enfourner et laisser cuire 20 min (vérifier la cuisson, poursuivre de 5 min si nécessaire). La galette doit être cuite mais trop dorée afin de pouvoir se rouler facilement. 

 

A la sortie du four, répartir les tranches de saumon et le chèvre sur la galette puis rouler (comme pour un gâteau roulé). Saupoudrer d'une bonne pincée d'emmental râpé et réenfourner 5 min pour faire fondre le fromage. Servir tout de suite, avec une salade.

 

galette de pdt saumon fumé et chèvre2

 

galette de pdt saumon fumé et chèvre3

Publié dans Petits plats du soir

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Bellinda 21/07/2011 23:12



original et ça doit être bon!!!!



catrine 07/07/2011 14:39



salut


Quelle jolie présentation! J'adore ce genre de recettes, faciles et bien présentées. Merci et bravo!



Orianne 07/07/2011 12:21



Humm!! Sa a l'air délicieux!!



fatima 06/07/2011 22:42



j'en salive tellement ça a l'air bon



Michelle 06/07/2011 17:29



délicieux ce roulé salé. bon mercredi



doudoute 06/07/2011 14:36



très joli roulé



sylvie 06/07/2011 12:00



Alors ça, c'est une bonne idée pour un diner avec une salade.


Merci !



Caro 06/07/2011 11:54



Oh que c'est bon ça!!!


Bisous.


Caro



Pauline 06/07/2011 10:39



J'aime beaucoup ^^



lesdelicesdethithoad 06/07/2011 10:31



jolie! j'en mangerais bien un p'tit morceau!!



Clémence 06/07/2011 10:13


Je n'ai pas encore fait de rouler aux pommes de terre mais cette version me tente drôlement !


brimbelle 06/07/2011 09:05



tu me donnes faim dés le matin!ça doit être très bon!bisous et bonne journée



afaurore 06/07/2011 08:54



je sens que je vais adooorer



Michèle 06/07/2011 07:31



Miaaammm!! Tout pour me plaire!



Severine 06/07/2011 07:26


Miam. Ca doit être bien bon. Bizzz