Gaufres de pommes de terre au jambon

Publié le par Nad0511

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Les gaufres salées ont en général beaucoup de succès à la maison et celles-ci n'ont pas dérogé à la règle. Accompagnées d'une salade, elles font un repas du soir très sympa, mais on peut également envisager de les préparer pour un apéro. J'ai repris ici la recette trouvée sur le blog de ma copinaute Yolande, en doublant les doses. Vous pouvez les préparer à l'avance et les réchauffer sur une plaque au four pour leur redonner un peu de croustillant.


Pour 6 gaufres (selon la taille de vos plaques):

  • 500 g de pommes de terre
  • 2 oeufs
  • 20 cl de lait
  • 100 g de farine
  • 100 g de fromage râpé
  • 3 tranches de jambon blanc 
  • noix de muscade râpée
  • sel, poivre

 

Peler et laver les pommes de terre. Les râper avec la râpe à gros trous. Réserver dans une passoire.

Dans un saladier, mélanger le reste des ingrédients (pour ma part, dans le thermomix). Presser les pommes de terre râpées entre les mains pour retirer un maximum d'eau et les ajouter dans la pâte. Bien mélanger.

Faire chauffer le gaufrier.
Lorsque l'appareil est bien chaud, déposer une cuillère à soupe de préparation sur les plaques (légèrement huilées si nécessaire). Recouvrir d'une demie-tranche de jambon puis d'une autre cuillérée de pâte. Refermer le gaufrier et cuire jusqu'à ce que les gaufres soient bien dorées. (Attention de ne pas essayer d'ouvrir le gaufrier trop vite, les gaufres se dédoubleraient au niveau du jambon.)

 

 

 1.gif gaufres de pommes de terre au jambon

 

 

 

D'autres recettes de gaufres salées?

Publié dans Petits plats du soir

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Patchouka 24/10/2013 18:37


je l'avais râté celle ci...


suis ravie que tu te sois régalée :)


un grand merci pour le clin d'oeil... et pour la photo que je te pique ;)


bizzzz

afaurore 24/09/2013 22:41


miammmmm

veropapilles 24/09/2013 19:46


Moi aussi, j'adore les gaufres salées et celles-ci doivent être bien savoureuses, à noter et à réaliser bientôt. Belle soirée. Véro

Cook and Book 24/09/2013 17:31


Une super idée pour un plat du soir!

Les Délices de Jenna 24/09/2013 16:41


hummmmmmm


elles me donnent envie tes graufres à la pomme de terre ^^ j'ai decidé de commander un kit a gaufre pour noel j'espere l'avoir pour tester ta recette ^^

sophie 24/09/2013 14:56


j'ai encore jamais fait ça mais comme repas du soir ça doit être top

circuit sud marocain 24/09/2013 14:08


C'est original, et très appétissant également!

Pauline 24/09/2013 13:52


^Miam, j'adore ^^

lesdelicesdethithoad 24/09/2013 11:06


une idée à retenir!

ricoclic et ses recettes de cocktails 24/09/2013 08:32


Original, je ne savait pas qu'on pouvais faire aussi des gaufres salées, mais après réflexion c'est logique.


Une nouveauté pour moi ; bon appétit, Rico.