Lasagnes saumon-épinards

Publié le par Nad0511

lasagnes saumon épinards

 

La semaine dernière j'ai eu la chance de ramener un beau sac d'épinards tout frais du jardin de chez mes parents. Je les avais déjà goûtés tout simplement accompagnés d'une noix (tout est relatif chez ma maman!) de beurre et d'un filet (idem!) de crème et des oeufs durs, un classique familial dont tout le monde se régale (ou presque, n'est-ce pas Orianne!).
Donc après en avoir réservé une partie pour ma petite princesse, j'ai incorporé le reste dans mes lasagnes au saumon... trop bon! Beaucoup plus léger que des lasagnes traditionnelles à la bolognaise, surtout si comme moi vous optez pour une béchamel allégée (que je vous présentais déjà dans mes lasagnes au poulet et aux légumes).



Pour 3 personnes:

  • 8-9 plaques de lasagne (selon la taille de votre plat)
  • 450 g d'épinards frais
  • 1 beau pavé (≈ 150 g) de saumon
  • ≈ 45-50 cl de lait
  • 40 g de Maïzena
  • une poignée d'emmental râpé
  • sel, poivre, noix de muscade râpée
  • aneth

Cuire les épinards en les plongeant 5 min dans un grand faitout d'eau bouillante salée. Les égoutter soigneusement dans une passoire, en plusieurs fois, pour retirer le maximum d'eau.

Cuire le pavé de saumon à la vapeur ou en papillote au micro-ondes pendant 3 min à puissance maxi.

Préchauffer le four à 180° (chalmeur tournante).

Dans un plat à gratin huilé, monter des couches de plaques de lasagne, saumon émietté saupoudré d'aneth, épinards, et une cuillerée de béchamel et recommencer jusqu'à épuisement des ingrédients en terminant par une couche de lasagnes nappées du reste de sauce. Saupoudrer de fromage râpé et enfourner.

Cuire 25 min.

 

lasagnes saumon épinards2


lasagnes saumon épinards1

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nanou 24/10/2010 23:35



merci beaucoup pour tes dernières recettes


ca donne très envie


bises


nanou



Myriam 24/10/2010 13:00



je voulais justement en faire. je note la recette !



Gourmandisesetci 23/10/2010 19:14



Mmmm, excellent, j'aime beaucoup !



crumble 23/10/2010 18:34



j'adore les lasagnes saumon/epinards, c'est kro kro bon !! je crois qu'il faut que jerachete du saumon lundi !! hi hi !!


bon week end



lydie 23/10/2010 15:05



Sympa cette recette,elle plairait beaucoup à mon mari.


bon week end


ps:j'ai crée mon blog tu peux y venir faire une petite visite



orianne 23/10/2010 09:28



Salut!!


Beurk, il a des épinard dedans je crois que je n'aime pas sa!!


Bisous



Boudloune 23/10/2010 08:23



J'adore tes lasagnes!!!


Bisous.


Caro



Mylie 23/10/2010 02:11



elles sont magnifiques ! j'en prendrais bien une part ! bisous



Nuage de Lait 22/10/2010 23:05



J'adore tes lasagnes


trop gourmandes


bises


jojo



Miss Calou 22/10/2010 21:07



Salut,chez moi les épinards n'ont pas la côte mais je n'ai pas dit mon dernier mot!!Lol.Bises.



mapopotegourmande 22/10/2010 21:00



super ses lasagnes



Cricridam 22/10/2010 18:05



rien de tel que des bons produits frais !! elles sont très gourmandes tes lasagnes



nath 22/10/2010 13:08



super recette pour le régime de monsieur!!!!!!!je vais tester çà! a bientot



loustika 22/10/2010 11:55



trés appetissant, merci Nadine!



Pauline 22/10/2010 10:02



Huuuuummmmmm, magnifique!!!!!



*manue 22/10/2010 09:23



T'en as de la chance d'avoir des produits frais comme ça! directement venus du jardin.


c'est merveilleux, mais la plus chanceuse dans tout ça c'est petite princesse si petite et déjà de la super qualité dans l'assiette.



Blandinette02 22/10/2010 07:27



ils osnt vraiement bons les épinards du jardin j'en ai ceuillis aussi !


et j'ai fait des lasagne épinard camenbert !


bone journée



Cuisine gourmande 22/10/2010 07:19



Très bonne idée cette association dans des lasagnes ! Un vrai régal !


J'en profite pour te dire que ma recette du jour est une recette de ton blog !


Bonne journée !