Madeleines au thé matcha

Publié le par Nad0511

madeleines au thé matcha1

 

Après les financiers, ce sont les madeleines que j'ai décidé de parfumer au thé matcha. Outre leur jolie couleur verte (qu'on ne voit pas bien sur les photos), elles sont délicieusement parfumées, et surtout très moelleuses. Pauline n'en a fait qu'une bouchée pour le goûter!


Pour environ 25 petites madeleines:

  • 90 g de beurre
  • 2 oeufs
  • 80 g de sucre
  • 1 cs de miel
  • 100 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 2 cc de thé matcha en poudre


Faire fondre le beurre et laisser refroidir.

Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre et le miel, jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.

Ajouter la farine, la levure et le thé matcha. Mélanger délicatement et incorporer le beurre fondu. Mélanger et laisser reposer au moins 1h30 à température ambiante.

Préchauffer le four à 220°.

Remplir les alvéoles d'un (ou plusieurs) moule(s) à madeleines avec 2 cc de pâte. Baisser la température du four à 200° et enfourner. Laisser cuire 8-10 min (à surveiller). Démouler et laisser refroidir sur une grille.

 

madeleines au thé matcha

 

madeleines au thé matcha2

 

 1.gif Madeleines au thé matcha

Publié dans Petites douceurs

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barbara 25/06/2012 12:42


super ces petites madeleines !!! bisous, bonne apres midi

EmilieRD 23/06/2012 15:25


Elles sont superbes ces madeleines!

Océane 21/06/2012 22:20


appétissantes au goûter

Chilubru 21/06/2012 22:18


bonsoir ce comm pour t'informer que sur ce blog ; http://www.lorraineauxfourneaux.blogspot.ch/, plusieurs de tes
recettes plagiées(texte + photos)

Flo 21/06/2012 21:54


J'ai ce thé matcha à la maison mais je n'ose pas l'utiliser, lol! Pourtant, à chaque fois que je vois une recette le mettant en valeur, ça me fait envie...contradiction quand tu nous tiens!

Yolande 21/06/2012 21:20


j'ai bien envie d'y goûter moi aussi :)


bizzzzz

Pomme 21/06/2012 13:32


elles sont superbement bombées !

Sandrine 21/06/2012 11:22

Oh ça me tente bien , où trouve tu du thé matcha?que j'essaye vite...

Nad0511 23/06/2012 11:40



Celui-là je l'avais reçu d'un partenaire "Sur les quais". Mais regarde en épicerie fine, tu devrais trouver facilement, sinon sur le net



lesdelicesdethithoad 21/06/2012 10:08


je confirme c'est excellent!

floencuisine 21/06/2012 10:07


j'en veux !

Cricridam 21/06/2012 09:21


Tu  me fais penser que j'ai du thé matcha qui  ne demande qu'à être utiliser... Une bonne idée ces madeleines ;-)


Bonne journée

lustine 21/06/2012 09:18


excellent!

Pauline 21/06/2012 08:44


Miam, trop bon ^^

LadyMilonguera 21/06/2012 08:10


Elles sont bien belles ces madeleines !

afaurore 21/06/2012 07:38


belle bosse