Mini-cocottes de poisson et crevettes à la crème

Publié le par Nad0511

 mini-cocottes de poisson et crevettes à la crème

 

C'est chez Tatagateau que j'ai déniché cette recette: une petite cocotte toute simple et vite préparée, surtout avec un reste de riz cuit. J'ai adapté la recette pour nous deux et on s'est régalé.


Pour 2 personnes:

  • 200 g de riz cuit
  • 2 filets de poisson (ici du grenadier)
  • ≈ 60 petites crevettes roses décortiquées
  • 1 cs de maïzena
  • 1 cc de fumet de poisson
  • 10 cl de crème liquide
  • 10 cl de vin blanc sec
  • sel, piment d'Espelette


Préchauffer le four à 180°.

Dans chaque mini-cocotte, répartir le riz puis déposer le filet de poisson dessus. Saler puis répartir les crevettes.

Dans un bol, délayer la maïzena dans un peu de crème, puis ajouter le reste de crème et le vin blanc. Napper le poisson avec la sauce et saupoudrer de piment d'Espelette.

Couvrir et cuire 20 min puis 5 min sans le couvercle.

mini-cocottes de poisson et crevettes à la crème1

 

 1.gif Mini-cocottes de poisson et crevettes à la crème

Publié dans Poissons

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Géna 25/11/2012 09:27


UNE RECETTE SYMPATIQUE , Pas difficile à refaire , je sais à qui je vais la donner !!!!!

lucile 14/11/2012 14:32



helene 01/09/2012 20:02


ce petit plat me plaît bien ; il à l'air très gouteux


helene

MaryAthenes 30/08/2012 10:42


Parfait ! Un petit plat simple pour mon petit garcon qui se regale de poisson !


Bises d'Athenes

Dine avec Sandrine 27/08/2012 16:21


Je t'en pique une, juste pour gouter!!!! bises, Dine avec Sandrine

manue 26/08/2012 14:47


coucou nad, j'espère que tu vas bien en ce mois d'aout, tu es toujours en vacances?
Gros bisous à tous les 3.

Renato 23/08/2012 13:28


Bonjour,

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Je vous salue cordialement,
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Nuage de Lait 20/08/2012 22:32


Jolies cocottes gourmandes


bises


jojo

Karine 19/08/2012 21:06


Hum c'est le genre de petit plat que j'adore!!! Biz

lacuisine2caroline 16/08/2012 15:35


miam ca donne l'eau à la bouche ! hâte de la tester :)

Kim du 44 15/08/2012 11:54


Super idée ! Je vais m'y essayer aussi

Yolande 13/08/2012 21:25


des mini cocottes bien appétissantes....

aneth 11/08/2012 13:50


coucou, aprés avoir lançé la ronde de remerciement des organisatrices interblog en juillet, voici la ronde des fouetteuses pour août.
si cela t'intéresse, tous les renseignements sont sur mon blog.
à bientot

sophieD 11/08/2012 13:38


comment résister à ces petites crevettes? J'adore. Bon samedi


 

choupette82 10/08/2012 16:05


une jolie petite cocotte de poisson, c'est top ! bisous

Val 10/08/2012 15:27


Oh, ça me plaît bien tout ça! Bisous

lustine 10/08/2012 13:08


délicieuse ta cocotte !

Pauline 10/08/2012 12:59


J'adore ^^

afaurore 10/08/2012 10:30


ça me plaît bien