Mini-financiers à la noisette

Publié le par Nad0511

mini-financiers à la noisette

 

Le voile est levé, voilà les petites douceurs qui accompagnaient mes cuillères de crème à la vanille hier! Une autre délicieuse recette trouvée dans le livre "Verrines, cuillères, bouchées & co", aux Editions Solar. lls sont si minis qu'on n'en fait qu'une bouchée! et on y retourne tellement c'est bon!

 

 

 

Pour 20 mini-financiers (pour moi moule apéro silicone carré scrapcooking):

  • 90 g de beurre
  • 3 blancs d'oeufs
  • 100 g de sucre glace
  • 45 g de noisettes en poudre
  • 35 g de farine

Préchauffer le four à 210°.

Dans une casserole, faire fondre le beurre et laisser chauffer jusqu'à ce qu'il prenne une couleur noisette (fiez-vous à l'odeur de noisette qu'il dégage, c'est plus facile).

Dans un bol, battre légèrement les blancs à la fourchette.

Dans un saladier, mélanger le sucre, les noisettes en poudre et la farine. Incorporer les blancs battus et mélanger avec un fouet jusqu'à obtenir une pâte homogène. Verser le beurre refroidi et mélanger de nouveau.

Répartir la pâte dans les empreintes du moule en les remplissant juqu'au bord. Enfourner et laisser cuire 4 min. Baisser la température du four à 180° et laisser cuire encore 4 min. Eteindre le four et laisser encore 4 min.

Sortir les mini-financiers du four et attendre quelques minutes avant de démouler. Laisser refroidir sur une grille avant de conserver dans une boîte métallique.

 

mini-financiers à la noisette1

 

mini-financiers à la noisette2

Publié dans Petites douceurs

Partager cet article

Commenter cet article

Sandrine 23/05/2012 14:15

Une pure gourmandise, j'ai fait le bonheur de la grand mère de mon mari merci

Nad0511 23/05/2012 14:36



J'en suis ravie!



Caro' 26/01/2012 11:15


Je les fait souvent ces petites douceurs et l'extérieur caramélise c'est divin !


Bises


caro'

Flo23 04/07/2011 15:35



je les teste en fin de semaine, en taille normale



Chouya 14/06/2011 15:40



Oh ce que c'est bon ça !


*
**
*** Belle journée
**** et à bientot !
*****      Chouya !



Caro 13/06/2011 09:15



Oh la la,trop gourmands.


Bisous.


Caro



Cenwen 11/06/2011 14:29



mhumm:) ils ont l'air trop bon! ♥



Bellinda 11/06/2011 13:10



hummm je viens de finir de manger je t en piquerais bien quelques uns pour le dessert



sorawel 10/06/2011 18:11



mmhh merci pour cette recette gourmande!!



brimbelle 10/06/2011 16:08



je me laisserais bien tenter!



Roseline 10/06/2011 15:31



hummmm ! j'en ai fait à l'amande la semaine dernière mais là, la noisette me fait languette (ça rime lol !!!)


Si tu veux voter pour ma tarte aux fraises et au  citron, tu peux envoyer un mail à Concours-Laeti@hotmail.fr  en précisant que tu votes
pour la recette n°1 (tarte fraises-citron)
merci, bisous :))



Sofigourmande 10/06/2011 14:03



Miam, ça a l'air très bon !



lesdelicesdethithoad 10/06/2011 13:17



j'en mangerais bien un avec mon café!



manue 10/06/2011 13:06



Ce qui est sûr c'est que je viendrai bien prendre l'apéro et le dessert chez toi!


bisous



Nuage de Lait 10/06/2011 11:49



Ils sont trop mimi tes financiers, j'adore ceux à la noisette


bises


jojo



rangitte 10/06/2011 11:35



Trop top la recette, bravo !!! bonne journée bises



afaurore 10/06/2011 11:03



chouette il me reste des blancs d'oeufs*



chocolatatout 10/06/2011 10:53



ils sont parfaitement réussis



Biscottine 10/06/2011 10:16



Trop bon ces petits financiers!



llysa 10/06/2011 09:32



hummmm, quel délice! belle présentation avec les petites cuillères !! bisous



Michèle 10/06/2011 08:36



Mhuumm!! quelle tentation!!



Flo23 10/06/2011 08:15



Les financiers amandes j'adore et à la noisette, tes petits gâteaux me tentent bien aussi ! un classique toujours apprécié


bises et bonne journée 


 



marie40 10/06/2011 08:02



C'est drôle ! Hier je me suis empressée de faire la crème vanille : fameuse !!! Et pour utiliser les blancs d'oeufs, j'ai fait ......des FINANCIERS !! Je vais recommencer aujourd'hui en utilisant
vos DEUX recettes ! Je suis sûr que mes gourmands ne vont pas être décus !



Pauline 10/06/2011 07:47



Huuuummmmm, hop je t'en pique un ^^



celinekuisine 10/06/2011 07:40



Ils st tres mignons et vont parfaitement avec les petites cuillères d'hier!!


bisous



Severine 10/06/2011 07:28


Miam a grignoter sans modération hummmm Bizzzz