Mini-flans au poivron et fines herbes

Publié le par Nad0511

mini-flans au poivron rouge

 

Aujourd'hui encore, une petite recette pour l'apéritif, servie d'ailleurs le même jour que les sablés au chèvre et au thym. Ces petits flans sont aussi vite préparés que dégustés! Comme beaucoup de recettes tupperware, celle-ci est vraiment très simple et rapide.


Pour 27 mini-tartelettes (le nombre peut varier en fonction de la taille de vos empreintes):

  • 1/4 de poivron rouge pelé
  • 1/2 botte de ciboulette
  • 3 brins de persil
  • 3 branches d'estragon
  • 25 ml d'huile d'olive
  • 50 g de farine
  • 150 ml de lait
  • 1 oeuf
  • 25 g de parmesan râpé
  • 1 bonne pincée de paprika (ici paprika fumé Sur les Quais)
  • sel, poivre 5 baies


Préchauffer le four à 200° (chaleur tournante).mini-flans au poivron rouge2

Hacher finement le poivron et les fines herbes (idéalement avec le TurboTup, mais un mini-hachoir ou un bon couteau feront aussi l'affaire).

Mélanger dans un saladier le reste des ingrédients et assaisonner. Ajouter le hachis précédent et mélanger de nouveau.

Placer vos moules à mini-tartelettes sur une plaque perforée et remplir les empreintes.

Enfourner et laisser cuire 20 min. Démouler à la sortie du four et laisser refroidir sur une grille.

Déguster les mini-flans tièdes ou froids.

 

mini-flans au poivron rouge1

 

 1.gif Mini-flans au poivron et fines herbes

Publié dans Apéro

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Gaëlle 19/05/2012 15:20


recette faite à midi : un régal !

Nad0511 21/05/2012 14:39



Ravie que ça t'ait plu!



EloLolie 04/05/2012 18:56


AUjourd'hui encore, je craque pour cette recette !

afaurore 04/05/2012 13:17


bonne idée au dîner

lesdelicesdethithoad 04/05/2012 12:42


sympa pour l'apéro!

manue 04/05/2012 11:19


je trouve ça super sympa!


bisous!

anneso 04/05/2012 11:17


super idée !


j'adopte !!

Flo 04/05/2012 10:21


J'adore les poivrons, et tes minis flans sont très beaux! Ca me tente bien...Je mets de coté!

Pauline 04/05/2012 09:58


Huuuuummmmmm, ça a l'air bon ^^

zou et ses menus 04/05/2012 09:44


encore une super idée, vivement le prochain apéro à la maison 

EnviesDélices 04/05/2012 09:39


ces petits flans ont vraiment l'air très bon

lustine 04/05/2012 08:36


ca doit se manger comme des petits pains !

Clémence 04/05/2012 07:20


des bouchées express bien appétissantes !

Cuisine Gourmande 04/05/2012 07:12


Super ces petits flans, parfait pour l'apéro !