Moelleux aux amandes et aux pommes râpées

Publié le par Nad0511

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Aujourd'hui je vous propose un gâteau tout moelleux aux pommes et qui plus est, sans beurre. Vite préparé, il a été tout aussi vite dévoré! J'ai tout juste eu le temps de sauver les deux dernières parts pour une photo!

 

 

Pour un moule carré de 20 cm de côté:

  • 3 oeufs
  • 130 g de sucre (seulement 100 g pour moi)
  • 100 g de poudre d'amandes
  • 100 g de compote allégée (de la compote maison sans sucre pour moi)
  • 1 cc d'extrait de vanille liquide (1 cs de sucre vanillé maison pour moi)
  • 60 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 3 pommes (4 petites pour moi)


Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier (ou dans un robot), fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à ce le mélange soit mousseux. Ajouter la poudre d'amandes, la compote, l'extrait de vanille (ou le sucre vanillé) et mélanger. Incorporer ensuite la farine et la levure.

Peler les pommes et les râper avec la râpe à gros trous. Les ajouter au fur et à mesure dans la pâte.

Verser le tout dans le moule (beurré et fariné s'il n'est pas en silicone) et enfourner. Laisser cuire 25-30 min (à adapter selon les fours). Laisser tiédir un peu avant de démouler

 

 

 1.gif Moelleux aux amandes et aux pommes râpées

Publié dans Desserts

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CClaudia 08/12/2013 17:49


J'adore les gâteaux légers aux pommes et quand elles sont râpées, c'est toujours délicieux !

veropapilles 07/12/2013 16:56


Un gâteau qui me plairait beaucoup aussi. Biz et bon week-end. Véro

Chrystel 06/12/2013 20:56


Très appétissant ce moelleux, Nad. Hummm !!!


Chrys

mylouh 05/12/2013 19:19


ah!demain telethon(du judo pour nous)j ai trouve le dessert que j allais apporter...!!


merci

Célaie 05/12/2013 17:17


Moelleux et sans beurre: j'adopte!

afaurore 05/12/2013 15:29


hummmm il a l'air délicieux

Oum Zayneb 05/12/2013 14:19


ca a l'air moelleux et bien fondant


miiam miiam

Nuage de Lait 05/12/2013 09:43


Parfait pour le goûter ou.... juste quand l'envie se fait sentir  ;-)


bises


jojo

jean-patrice 05/12/2013 09:09


Tout ce que j'aime. recette sympa, merci et bonne journée.


Jean-Patrice

c-line 05/12/2013 08:35


Un  bon moelleux sans beurre que j'avais improvisé et qui avait plu a toute la maison ici http://justehistoiredegouter.blogspot.fr/2012/01/moelleux-aux-amandes-pommes-rapees-sans.html voilà
pour le lien!

Martine 05/12/2013 07:12


Ce gâteau me tente dès le matin...Je le ferai ce week end, pour un goûter gourmand; pour l'instant j'imprime!

Pauline 05/12/2013 06:36


Miam, j'aime beaucoup, non, j'adore ^^