Moelleux aux pommes (thermomix ou pas)

Publié le par Nad0511

moelleux aux pommes1

 

Aujourd'hui pour fêter mes 31 ans (et oui déjà!), pas de gros gâteaux, juste ce moelleux aux pommes (ça tombe bien j'en ai plein!) repéré sur le blog de Christhummm. La recette est tirée du livre "Génération thermomix" mais l'utilisation du thermomix n'est pas indispensable.

Ce moelleux est vraiment fondant, avec une petite couche caramélisée que l'on rajoute en cours de cuisson. J'ai déjà fait ce genre de gâteau double couche, ici et , mais cette fois on obtient un résultat encore différent.


Pour un moule carré en silicone de 20 cm de côté:

  • 100 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 70 g de sucre
  • 45 g de lait
  • 40 g de beurre mou
  • 1 oeuf
  • 1 pincée de sel
  • 4 pommes

Pour la couche caramélisée:

  • 70 g de beurre
  • 100 g de sucre
  • 1 oeuf


Préchauffer le four à 200°.

Placer l'ensemble des ingrédients de la pâte dans le bol du thermomix (sauf les pommes). Mélanger 10 sec à vitesse 4. Ajouter les pommes pelées et coupées en morceaux. Régler 1 min en fonction sens inverse à vitesse 2.
Verser dans le moule et enfourner. Cuire 20 min.

Pendant la cuisson, rincer le bol du thermomix et y placer le beurre et le sucre. Chauffer 5 min à 70°, à vitesse 2. A la sonnerie, laisser tiédir pendant 10 min. Ajouter l'oeuf et mixer 30 sec à vitesse 4.

Verser sur le gâteau à la fin des 20 premières minutes de cuisson et réenfourner pour 20 min à la même température.

Servir tiède ou froid.

 

moelleux aux pommes

 

SANS THERMOMIX: il vous suffit de mélanger la pâte dans un saladier (attention elle est plutôt épaisse). Pour la seconde couche, chauffer légèrement le beurre et le sucre dans une casserole puis laisser tiédir avant d'ajouter l'oeuf.

 

moelleux aux pommes2

 

 1.gif Moelleux aux pommes

Publié dans Desserts

Partager cet article

Commenter cet article

Bea 13/11/2016 13:54

Bonjour . J'ai réalisé votre Garneau vendredi et il est excellent. J ai doublé les proportions du gâteau mais pas pour la couche caramélisé . Pour cette dernière , j ai remplacé le sucre par de la cassonade.
Le gâteau est vraiment délicieux

Nad0511 13/11/2016 22:57

Merci Béa!

Bea 13/11/2016 13:54

*Gâteau

Didine50 01/11/2016 11:59

Un délice. Tout le monde l adore. Merci beaucoup pour la recette.

Nad0511 08/11/2016 16:18

Merci de l'avoir testé!

Abracadatrip 29/10/2016 09:51

une tuerie cette recette, j'ai augmenté tous les ingrédients car sinon il est bien trop petit ;)))

Nad0511 29/10/2016 23:35

Gourmand(e)!!

véronique 12/10/2016 17:59

merci pour la recette ! facile et délicieuse !
amitiè

Chane 09/10/2016 14:23

Fait ce jour hummmm moelleux a souhait . C sûr que je la referais en plus avec momo c trop facile. !!!

Nadia 19/09/2016 00:42

Merci pour la recette super gateau fondant a souhait, léger un délice
J'ai multiplie les ingredient par 3 pour un grand gateau pour emporter a une soiree tout le monde a adore :)

Cathy14 16/09/2016 07:39

G testé il est bon et moelleux à souhait, mais un peu trop gras pour mon goût perso
Mon estomac a difficilement digéré

Cathy14 08/09/2016 19:39

Hum hum !!! Il a l'air bien bon ce gâteau

Sandra BOISMORAND 13/03/2016 15:51

Je viens de le faire, il est EXTRA !!!!!

Nad0511 14/03/2016 14:57

Merciiii! :D

Lynda 09/03/2016 06:28

Un véritable délice. Merci beaucoup pour cette recette

Nad0511 09/03/2016 15:13

Merci de l'avoir testée!

Peso 07/11/2015 17:00

Tu viens de déclarer la guerre à Weight Watchers... Trop Trop bon !!!

Nad0511 07/11/2015 19:31

Même pas peur!! ;)

health-insurance 09/10/2014 09:34

When looking for health insurance policy it's advisable to work with an knowledgeable broker that focuses primarily on your express. They are usually properly knowledgeable in every the choices that you can get and can easily streamline what's ordinarily a daunting task for your uninformed. Even better is utilizing a great professional charges you nothing at all.

A rayures 18/08/2014 03:56

Trop hâte de le tester avec mon tmx ! Il a l'air top comme gâteau !

Bon anniversaire en retard :)

A rayures 19/08/2014 01:44

Ahaha ! Je suis tombée par hasard dessus sur Pinterest et ton article m'a plu !

3 mois en avance alors ! Je suis la première ;)

Nad0511 18/08/2014 09:44

ou alors très en avance, mon article date du 5 novembre! lol Mais merci quand même!

cambogia garcinia dr oz 01/04/2014 12:48

I think it is a very nice thing to make such simple cakes for birthdays. The Moist Apple Cake seemed mouthwatering to me. The recipe was so simple and I am excited to try this at home. I really appreciate the effort that you have taken to post this stuff. Thanks.

Stef 16/03/2013 20:37


Waw ! Je viens de le realiser il est juste parfait !!! succulent les pommes sont fondantes ! le caramel craque sur les bords hummmm un vrai regal ! Merci bcp !


PS : et si simple encore plus avec tm

Nad0511 17/03/2013 16:00



Merci de l'avoir testé!



Maud 31/07/2012 10:11


Cette recette a l'air succulente. Je me la mets en favori pour la faire quand j'aurais des pommes. Bises

marie line 09/02/2012 19:57


merçi beaucoup , votre réponse me fait tres tres plaisir, car je sais que vous avez beaucoup de travail : tenir un blog n'est pas chose façile .


merçi du fond du coeur . suis trop contente . bien cordialement M Line .

marie line 09/02/2012 08:01


bonjour et merçi pour votre blog que je viens de découvrir .


votre reçette moelleux aux pommes , succulente et fondante à souhait.


je me permet de vous garder dans mes favoris. continuez. cordialement M Line.

Nad0511 09/02/2012 18:26



Revenez vous servir quand vous voulez!



Pauline 07/11/2011 11:17



Miam, trop trop bon ^^



lesdelicesdethithoad 06/11/2011 16:31



très beau gâteau et bon anniversaire!



Cuisine-gourmande 06/11/2011 14:07



Il est parfait et bien gourmand !


Encore une fois, joyeux anniversaire !



berny 06/11/2011 13:23



je viens de le faire pour le dessert un delice merci du partage



Bellinda 06/11/2011 11:40



humm il est très beau et a l air extra moelleux!!!


bizzzz



au pays des délices 05/11/2011 22:11



sa donne très envie: bravo


Je suis nouvelle sur la blogosphère:


http://au.pays.des.delices.over-blog.com/



Josy 05/11/2011 18:47



Joyeux Anniversaire Nad et plein de bonnes choses pour cette belle journée.


Bises, Josy



Michèle 05/11/2011 14:56



31 ans, quel bel âge!! Très bon anniversaire Nad et merci pour ce gâteau alléchant!



la cuisine de finette 05/11/2011 14:21



bon anniversaire !! et bonne degustation....


Bisous



raymonde 05/11/2011 12:00



miam, il est beau et semble très bon ce gateau ! quelques bougies dessus et tu pourras fêter ton anniversaire !!


bon anniversaire .....à cette jeune femme de 31 ans ! et continue de nous présenter de si  abonne recettes !


bizzz mimie02



Natty 05/11/2011 11:59



Un très bon anniversaire !


Je teste cette recette gourmande ce week end.


Biz



Caroline 05/11/2011 11:28



Merci pour cette recette et toutes celles de ce superbe blog que je viens tout juste de découvrir!!!


 


Et un très très bon anniversaire a vous!



sylcuisine 05/11/2011 11:26



Le côté caramélisé est plus que gourmand !


Bon week ;o)



manue 05/11/2011 09:48



Justement je passais te faire 31 bisous


et imprimer ta recette de brownie mm si je ne suis pas sure de la reproduire à l'identique.


Je vais peut etre mettre du yaourt à la place de la compote...


bisous



simone 05/11/2011 09:42



Joyeux Anniversaire, et merci pour cette recette de gâteau  fondant et caramélisé à souhait , bises simone



angel 05/11/2011 09:14



Joyeux Anniversaire  !!!!



céline 05/11/2011 09:06



bon anniversaire et très sympa ton gâteau d'anniversaire


bisous



Sophie 05/11/2011 08:54



Bon anniversaire ma belle et à bientôt. Je suis sûre que comme toujours ce gâteau sera un régal. Robin te fais aussi de gros bisous.



brimbelle 05/11/2011 08:00



il est superbement bien caramelisé!!bon anniversaire et gros bisous



Nad 05/11/2011 07:32



Bon anniversaire Nad !
Passez une bonne journée...



Nad 05/11/2011 07:29



Bon anniversaire Nad !
Passez une bonne journée...



recettesdesorawel 05/11/2011 07:23



joyeux anniversaireeeeeeeeeee!!!! gros bisous!! plein de bonnes choses pour toi !



Carotte 05/11/2011 07:20



joyeux anniversaire !!!