Moelleux mousseux au chocolat

Publié le par Nad0511

moelleux mousseux au chocolat

 

Aujourd'hui en ce jour de Saint-Valentin, je vous propose un dessert chocolaté tout moelleux, à partager...ou pas! Ici c'est avec les enfants que nous l'avons dévoré et Pauline a particulièrement aimé les petits coeurs en sucre que j'avais parsemés pour la circonstance. Ce gâteau est plutôt petit (mais parfait pour nous, je l'ai fait dans le joli moule cosy que vous avez déjà vu ici), n'hésitez donc pas à user de la règle de trois pour en faire un dans un moule plus grand. Il est super moelleux et tout ça sans beurre!

 

 

Pour le moule cosy (22,5*16*4 cm, 110 cl de contenance):

  • 100 g de crème liquide entière 
  • 100 g de chocolat au lait
  • 40 g de sucre (30 g suffisent)
  • 60 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 2 oeufs
  • 1 pincée de sel

 

Préchauffer le four à 190° (180° chaleur tournante pour moi).

Faire chauffer la crème dans un petit pichet au micro-ondes.

Dans un saladier, placer le chocolat en petits morceaux et verser la crème chaude dessus. Couvrir et attendre quelques minutes avant de mélanger avec un fouet. Ajouter le sucre, la farine et la levure puis les jaunes d'oeufs.

Monter les blancs en neige ferme avec la pincée de sel puis les incorporer délicatement à la préparation précédente.

Verser dans le moule et enfourner. Laisser cuire 20 min.
Laisser refroidir avant de démouler.

 

moelleux mousseux au chocolat1

 

 1.gif Moelleux mousseux au chocolat

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Corine 21/02/2014 22:50

Ah ce moule cosy, il est très original, et ton gâteau à l'air moelleux, ça donne envie de le faire, merci pour le partage. Je découvre ton blog et pense revenir souvent en visite, alors à bientôt. Corine

Nad0511 22/02/2014 15:10

Merci Corine, à très vite! ;)

Minoux 17/02/2014 21:46


hum il a l'air moelleux à souhait !

annebetty 16/02/2014 16:45


la texture de ton gâteau a l'air sublime! hummm


bon dimanche


bises

Matina 15/02/2014 21:00

Il devrait plaire à tout le monde Merci

belly 15/02/2014 18:31


hummm ça ma l air très bon!!!!!

Chrystel 14/02/2014 15:18


J'arrive !!!!!!!!


Chrys

sophie 14/02/2014 13:23


j'adore


et la forme du moule est trop chouette

lesdelicesdethithoad 14/02/2014 12:33


miam! du chocolat exactement de circonstance!!

afaurore 14/02/2014 11:21


hummmmm

jean-patrice 14/02/2014 10:56


une bien belle et certainement bonne recette. Nos petits "chicoufs vont adorer.