Mousse au chocolat ch'ti (au spéculoos) de Conticini

Publié le par Nad0511

mousse au chocolat ch'ti

 

Dès que j'ai vu cette recette chez Nanie, j'ai su que j'allais la tester: une mousse au chocolat très aérienne et plutôt légère agrémentée de spéculoos, ça ne pouvait que me plaire! Et toute la petite famille a adoré: Pauline n'a pas été en reste pour finir sa part!


Pour 6 petits bocaux:

  • 50 g de beurre demi-sel
  • 160 g de chocolat noir
  • 2 oeufs entiers + 4 blancs
  • 20 g de sucre roux
  • 8-10 spéculoos


Au micro-ondes (ou au bain-marie), faire fondre le chocolat en morceaux avec le beurre. Laisser tiédir.

Dans un saladier, fouetter les 2 jaunes et ajouter le mélange chocolat-beurre.

Monter les 6 blancs en neige souple (ils doivent être mousseux mais pas trop fermes) avec le sucre et les incorporer délicatement en plusieurs fois à la préparation précédente.

En verser la moitié dans les verrines, puis répartir 5 ou 6 spéculoos grossièrement émiettés. Compléter avec le reste de mousse et réserver au réfrigérateur plusieurs heures.


Au moment de servir, réduire en poudre 3 ou 4 spéculoos et les saupoudrer à la surface des mousses.

 

mousse au chocolat ch'ti1

 

mousse au chocolat ch'ti2

 

 1.gif Mousse au chocolat ch'ti de Conticini

Publié dans Desserts

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mymycuisine 26/01/2012 12:07


Holala tu me fais bavé devant mon ordi!

Natty 24/01/2012 15:23


coucou nadine, je les ai fait ce midi, tout le monde s'est régalé, par contre dans ta recette tu oublie d'incorporer le sucre. Bonne continuation

Nad0511 25/01/2012 11:04



Merci Natty, j'ai corrigé mon erreur!



nanie 24/01/2012 08:01


merci pour le clin d'oeil et surtout très heureuse de partager la gourmandise avec toi !


Cette recette de Conticcini est vraiment à tomber !


et j'adore le prénom de ta fille ...un joli prénom qui a toujours été en tête de liste ...mais il n'aura pas franchi la ligne d'arrivée au final chez nous, mais qu'est ce que je l'aime !^^(il
aurait gagné pour la puce à venir si la seconde n'avait pas déjà un prénom en ine ...et moi aussi !! ^^)

Nad0511 25/01/2012 11:17



Merci à toi de m'avoir fait découvrir cette recette! et merci pour Pauline! (ici aussi chéri a dit stop pour les prénoms en -ine!)



Christelle 23/01/2012 23:00


J'adore l'association chocolat spéculoos, très gourmand, qui éveille carrément les papilles !! Une recette que je vais devoir tenter moi aussi, tellement elle me fait envie !! 

cecile en balade 23/01/2012 22:17


terriblement gourmande ! j'adore


bisous

Natty 23/01/2012 20:45


Oh là là , tu me donne envie d'essayer pourtant je n'aime pas le chocolat mais je sait que ça en régalera plus d'un et une recette ch'ti en plus, c'est fait pour moi. Biz


 

Payette cuisine 23/01/2012 18:18


Hmm ultra gourmande cette mousse!

Nuage de Lait 23/01/2012 17:44


Ta mousse est parfaite


bises


jojo

Julia T 23/01/2012 14:07


 magnifique texture! bravo et merci. bises. Julia

vanouss 23/01/2012 13:51


humm! quelle belle idée, ça a l'air vraiment très gourmad!


bonne journée!

Pauline 23/01/2012 12:47


Je l'ai faite, elle est extra ^^

les recettes de Céci 23/01/2012 12:00


Miammmm.....Je vois que tu t'es encore régalée...merci pour le partage.


Au fait ç y es J'ai fait ton gâteau au chocolat sans matière grasse, il est extra...je publierai bientôt


bisous et bonne semaine

Nad0511 23/01/2012 14:36



J'ai hâte de voir ça!



céline 23/01/2012 11:45


ta mousse au chocolat doit être terrible!!!

LadyMilonguera 23/01/2012 10:51


Terrible cette mousse !

lesdelicesdethithoad 23/01/2012 10:20


divin!!bonne semaine!

jean-patrice 23/01/2012 10:04


Bravo pour cette recette. J'adore le chocolat en mousse.

MARIELLE 23/01/2012 09:27


Appétissantes ces petites mousses... je crois que je testerai... d´autant qu´enfin on commence à trouver des spéculoos plus facilement ici à Majorque (en ridicules petits paquets mais c un
début). Bonne journée Nadine.

afaurore 23/01/2012 08:50


si y'a des spéculoos c'est fait pour moi