Muffins à la banane et pépites de chocolat, ronde interblogs #25

Publié le par Nad0511

muffins à la banane

 

Dernier dimanche du mois, voilà revenue la Ronde interblogs! Ça faisait un petit moment et je l'attendais de pieds fermes! Ce petit jeu, je vous le rappelle, consiste à réaliser une recette d'un blog que le sort me désigne pendant qu'une autre blogueuse vient piquer une recette sur le mien. Pour cette 25ème édition, c'est Cuisine et Délices qui choisit chez moi (j'espère qu'elle aura trouver son bonheur!).

 

logo interblog

 

Quant à moi, j'ai beaucoup  aimé voyager outre-Atlantique et découvrir "La vie est maintenant", un joli blog canadien plein de bonnes recettes. Après quelques hésitations, j'ai jeté mon dévolu sur les muffins à la banane de la maman de l'auteur. Une valeur sûre qui ne m'a absolument pas déçue! J'ai obtenu des muffins ultra moelleux qui ont parfumé tout l'appart! Un vrai régal à faire et à refaire!
Les quantités étant données en "tasse", je vous mets entre parenthèse l'équivalent en grammes.


Pour 12 muffins:

  • 1/2 tasse de beurre ramolli (100 g)
  • 2 oeufs
  • 3/4 tasse de sucre (100 g)
  • 1 pincée de sel
  • 1 cc de vanille liquide
  • 2 bananes mûres
  • 1/4 tasse d'eau bouillante (60 ml)
  • 1 pincée de bicarbonate de soude
  • 1 tasse 1/2 de farine (150 g)
  • 2 cc de levure chimique
  • au choix: pépites de chocolat, noix, noix de pécan, etc. (des pépites de chocolat pour moi, quantité au pif!)


Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier (ou dans le bol du kitchenaid), mélanger le beurre avec les oeufs, le sucre, le sel et la vanille.
Incorporer les bananes écrasées.

Dans un bol, délayer le bicarbonate de soude dans l'eau bouillante puis l'ajouter à la préparation précédente.

Ajouter la farine mélangée à la levure. Rajouter un peu de farine si nécessaire (ce que j'ai fait). Ajouter la garniture (ici des pépites de chocolat noir).

Répartir dans les moules à muffins et enfourner. Laisser cuire 20 min.

 

muffins à la banane1

 

 1.gif Muffins à la banane et pépites de chocolat

Publié dans Petites douceurs

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Flo 04/03/2012 23:01


Ils ont l'air moelleux à souhait!! Et comme "banane-chocolat" reste mon parfum préféré, je mets la recette de coté...Merci!

Ipanama 03/03/2012 23:52


une valeur sure c'est bien vrai, ces petits muffins :)


la preuve, j'en ai vu plein depuis le début de la Ronde.


bonne fin de soirée et bonne Ronde !

madame chocolatat 02/03/2012 21:17


oh la la ils ont l'air extra bons !

Aurore 27/02/2012 16:56


ils ont l'air bien fondant! biz.

Nuage de Lait 27/02/2012 14:41


Très bon choix


bonne semaine


bises


jojo

passion_cuisine 27/02/2012 11:48


humm, en voilà une très bonne recette de gourmandise

Cécile 27/02/2012 08:59


Ces muffins sont bien gonflés et moelleux à souhait! Ils devaient être délicieux!

Marie-Hélène 27/02/2012 01:53


Quel bon choix de recette!  J'adore ces muffins.  Ma mère me les cuisinait quand j'étais petite et elle le fait encore.  Maintenant c'est moi qui les prépare pour mon fils.
 Bonne ronde interblogs!

coco 27/02/2012 00:44


hummmm bien gourmand ce muffins bravo!! lol bizz coco

cojocano 26/02/2012 18:04


merci pour ta participation

lesdelicesdethithoad 26/02/2012 17:46


une très bonne association et donc un très bon choix!bonne ronde!

Epices & Moi 26/02/2012 17:29


De bien jolis muffins aux saveurs alléchantes !


Bon dimanche, et bonne ronde !

loli 26/02/2012 16:21


je t'en pique un au passage de ma ronde! bon dimanche

afaurore 26/02/2012 11:45


banane et chocolat une association qui marche à tous les coups

jean-patrice 26/02/2012 11:17


Et hop ! aujourd'hui je réalise cette recette pour nous les adultes. les enfants et petits enfants sont à la neige.... s'il en reste ils pourront  y goûter. Une agréable odeur parvient déjà
depuis la cuisine jusqu'à mon bureau. Bonne journée.

AurelieWa 26/02/2012 10:31


j'ai un peu faim et j'en croquerais un bien volontiers

blog de oum mohamed 26/02/2012 10:11


trés appétisant ma chér bizz

Sophie 26/02/2012 09:27

Ils auraient été parfaits pour mon petit dej !! Bises

Pauline 26/02/2012 09:10


Huuuuummmmm, j'adore ^^

Aglibouly 26/02/2012 08:35


miam très bon choix !


Bonne ronde ^-^

CarO' 26/02/2012 08:07


C'est une recette que j'aime beaucoup, pleine de saveurs !


Bises et bon dimanche.
Caro'

lustine 26/02/2012 08:02


ils doivent etre extra!

Cuisine Gourmande 26/02/2012 07:29


Excellente association pour ces muffins, tu as du te régaler !

Michèle 26/02/2012 07:22


Un excellent choix pour se régaler! Bon dimanche Nad