Pain aux graines

Publié le par Nad0511

pain aux graines

 

Aujourd'hui je vous propose un délicieux pain aux graines, inspiré de mes fonds de placards! Et oui j'essaie de vider au maximum mes réserves en vue du déménagement, et voilà comment j'ai fini certains sachets de graines.


Mettre dans la cuve de la MAP:

  • 150 g d'eau
  • 1 bonne pincée de sel
  • 200 g de farine T55
  • 50 g de farine complète
  • 1 cc de levure de boulanger déshydratée


Lancer le programme "pâte". Au bip, rajouter:

  • 15 g de graines de sésame
  • 25 g de graines de courge décortiquées
  • 15 g de graines de tournesol décortiquées


A la fin du programme, sortir le pâton sur le plan de travail fariné et le dégazer. Façonner le pain et le placer dans une cocotte avec couvercle allant au four, tapissée de papier cuisson. Laisser lever 30 min, à couvert, à température ambiante.


Ouvrir la cocotte et fariner légèrement le pain. Faire quelques grignes à l'aide d'une incisette (ou d'un couteau) puis placer la cocotte fermée dans le four froid. Allumer à 220°. Laisser cuire 55 min.
Sortir le pain de la cocotte et laisser refroidir sur une grille.

 

pain aux graines1

 

 1.gif Pain aux graines

Publié dans Pains et viennoiseries

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lesdelicesdethithoad 16/12/2011 21:52


une très bonne idée!

Nuage de Lait 16/12/2011 21:23


Voilà le genre de pain que j'apprécie aussi bien au p'tit déj que pour accompagner un morceau de fromage


bises


jojo

afaurore 16/12/2011 20:46


miammmm avec ces petites graines

doudoute 16/12/2011 19:14


magnifique ce pain, ça donne envie !

Floriane 16/12/2011 15:55


Un très beau pain, mon préféré avec toutes ces graines 


bises, 


Floriane


 


 

Lyse 16/12/2011 13:39


Bonjour Nad,


On peut toujours trouver différentes manière de faire du pain,


c'est devenu une gourmandise !!!


Un clic vidéo et + 5....Lyse.

Julia T 16/12/2011 13:15


Très bonne idée, merci il a l'air bien appétissant! Julia T

LadyMilonguera 16/12/2011 10:32


Il est superbe ton pain !

Pauline 16/12/2011 07:51


Superbe ^^

Cuisine Gourmande 16/12/2011 07:42


Avec toutes ces petite graines j'adore avec un peu de beurre, miammm !