Petits fondants aux poires, coeur caramel au beurre salé

Publié le par Nad0511

petits moelleux poire caramel

 

Attention,aujourd'hui je vous propose une pure gourmandise! L'association poire-caramel est un vrai délice dans ces petits fondants tout moelleux. J'ai presque regretté de n'en avoir fait que 6! Ne vous jetez pas dessus dès la sortie du four, même si c'est très tentant, car le caramel chaud... ça brûle!!
J'ai déniché la recette sur le site Le Journal des femmes.


Pour 6 fondants (dans un moule à muffins ou à briochettes):

  • 9 caramels au beurre salé
  • 1 grosse poire (ou deux petites)
  • 40 g de sucre
  • 100 g de farine
  • 1/2 yaourt nature
  • 20 g de beurre
  • 1 oeuf
  • 1 cc de levure
  • 1/2 cc de gingembre en poudre


Préchauffer le four à 180°.

Préparer deux saladiers: dans le premier, mélanger la farine avec la levure et le gingembre.

Dans le deuxième, battre l'oeuf avec le sucre et le beurre fondu. Peler la poire et la tailler en dés. Couper aussi 3 caramels en petits morceaux. Ajouter poires et éclats de caramel dans le saladier ainsi que le yaourt et le contenu du premier saladier. Mélanger.

Verser la moitié de la préparation dans le moule à muffins et placer un caramel entier dans chaque empreinte. Couvrir avec le reste de pâte.

Enfourner et laisser cuire 20 min. Démouler dès la sortie du four (attention au caramel chaud!) et servir tiède.

 

petits moelleux poire caramel1

 

 1.gif Petits fondants aux poires, coeur caramel au beurre salé

Publié dans Petites douceurs

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Béné 26/03/2012 16:32


recette testée et approuvée aujourd'hui ! C'est un régal ! Et ce caramel qui entre en éruption sur le sommet des muffins, c'est miam miam !!!!!! merci pour cette belle recette !

Leeloo 10/03/2012 22:38


Délicieux! merci pour la recette, j'avais des poires à liquider, et c'était très gourmand et tentant.

Anna 26/02/2012 18:34


La première photo me fait terriblement saliver !

Nuage de Lait 23/02/2012 22:29


Haaaaaa oui...... une tuerie!!


bises


jojo

coco 22/02/2012 15:01


superbe!!! super gourmandtissime !! lol bizz coco

blog de oum mohamed 21/02/2012 17:38


mmmmm trop bon ma chére bravo bizou et bonne fin de journée

Clémence 21/02/2012 17:36


un coeur bien gourmand !

Saveurs Choc N' Roudoudou 21/02/2012 16:20


Houlala, ces petits fondants semblent succulents... Le caramel qui coule donne l'eau à la bouche... Une tuerie pour les yeux, j'imagine en bouche...


Bravo

lesdelicesdethithoad 21/02/2012 15:27


oh que ça doit être bon!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

CarO' 21/02/2012 15:25


J'adore quand ça coule, quand ça dégouline, quand c'est sucré, voire gras, mmmmm bref une vraie gourmande qui bave devant ces gourmandises quoi !!!


Caro

Pauline 21/02/2012 13:39


Huuuummmmm, je t'en piquerai bien un lol ^^

Sucre D'Orge 21/02/2012 13:32


Hummm j'adore...Je crois que je vais en faire cette après midi...Bisous...

afaurore 21/02/2012 13:11


à tester avec des pommes

nath 21/02/2012 12:53


ces fondants me plaisent beaucoup ... je me regale rien que de les voir !

recettesdesorawel 21/02/2012 12:29

Tes photos sont une tuerie!!!!!

eni 21/02/2012 12:17


Bonjour Nad,


En effet, cette recette doit être un pur délice,


poire et caramel se marient très bien, je fond rien qu'à l'idée !!!!


Belle journée...eni.

MAMOUNE37 21/02/2012 12:01


Que c'est beau!!!! Je n'ose même pas penser au délice que ce doit être!!!


Merci


Bises

manue 21/02/2012 09:51


la poire chocolat n'a qu'à bien se tenir avec cette tuerie!


comment ça va?


 

zou et ses menus 21/02/2012 09:16


j'en connais un chez moi qui vendrait son âme au diable pour un tel fondant.

Cuisine Gourmande 21/02/2012 08:04


C'est dangereux de nous présenter une telle gourmandise, en tout cas j'adore !

lustine 21/02/2012 07:40


à tomber!!merci

Michèle 21/02/2012 07:00


Rholala tes photos!!! Un vrai supplice de regarder sans pouvoir goûter!