Poulet au Carépice et noix de cajou

Publié le par Nad0511

poulet au carépice et noix de cajou

 

Souvenez-vous, il y a quelques mois, je vous présentais le Carameloos (un caramel au beurre salé et spéculoos, à tomber!), et bien voici son cousin le Carépice! Un subtil mélange de caramel et d'épices qui vous sublime un plat en deux coups de cuillère! C'est d'ailleurs comme ça, que j'ai voulu le tester, en toute simplicité, sur quelques morceaux de poulet. C'est excellent! Pour tout vous dire, 2 jours après l'avoir goûté, j'en ai refait tant on s'était régalé!


Pour 2 personnes:

  • 2 blancs de poulet
  • 1 oignon
  • 2 cs de Carépice saveur des Indes
  • 1 cs d'huile d'olive
  • 1 poignée de noix de cajou (non salées)
  • sel


Émincer l'oignon et tailler les blancs de poulet en cubes.

Dans une sauteuse (ou une poêle), faire revenir l'oignon quelques secondes et ajouter le poulet. Laisser colorer et saler.

Tiédir le Carépice quelques secondes au micro-ondes et l'ajouter au poulet. Bien mélanger pour enrober chaque morceau. Ajouter un peu d'eau dans la sauteuse et couvrir. Laisser mijoter quelques minutes, le temps au poulet de cuire.

Au moment de servir, s'assurer que la sauce est bien sirupeuse (au besoin, laisser à feu moyen à découvert) et ajouter les noix de cajou grossièrement concassées.
Servir avec du riz.

 

poulet au carépice et noix de cajou1

 

 1.gif Poulet au carépice et noix de cajou

Publié dans Viandes

Partager cet article

Commenter cet article

lebon pequery françoise 02/05/2012 16:54


Un plat bien gourmand avec les noix de cajou! Merci!

Pauline 01/05/2012 18:28


Huuuuummmmmm, ça a l'air trop trop bon ^^

Clémence 01/05/2012 14:34


c'est simple et savoureux !

lesdelicesdethithoad 01/05/2012 09:52


ça me tente bien!

FLaure 01/05/2012 09:49


Original l'ingrédient "carépice". je vais m'instruire sur leur site.


Bon mardi; FLaure

afaurore 01/05/2012 08:23


va falloir que j'y goûte à ce Carépices

lustine 01/05/2012 08:04


ah les noix de cajou... un délice! merci du partage , bon mardi