Poulet au curry (thermomix)

Publié le par Nad0511

poulet au curry TM

 

Je ne vous propose pas régulièrement de recettes au thermomix (le super robot de vorwerk, dois-je le rappeler?) et pourtant je m'en sers quotidiennement, plusieurs fois par jour même. Il est vraiment une aide des plus précieuses pour gagner du temps en cuisine et mitonner de bons petits plats en un minimum de préparation. La recette que je vous présente aujourd'hui en est un exemple. Encore une façon de déguster le poulet au curry, après ma fricassée de la semaine dernière.


Pour 3 personnes:

  • 440 g de blancs de poulet
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 1 poivron rouge
  • 1 tomate
  • 1 cs de concentré de tomate
  • 1 cs d'huile d'olive
  • 1 cs de curry
  • 250 g d'eau
  • quantité suffisante de pommes de terre (j'avoue ne pas avoir pesé!)


Placer l'oignon coupé en 4 et la gousse d'ail dans le bol et mixer 5 sec à la vitesse 5.

Ajouter l'huile d'olive et programmer 5 min à 100°, vitesse 1.

A la sonnerie ajouter les légumes pelés en petits dés, le poulet en gros cubes ainsi que le concentré de tomate, le curry et l'eau. Placer les pommes de terre pelées et coupées en cubes dans le varoma. Déposer le varoma sur le bol et programmer 25 min, vitesse cuillère, fonction sens inverse à température varoma.

Remuer les pommes de terre à mi-cuisson pour une cuisson homogène.

A la sonnerie, vous pouvez passer à table!

 

poulet au curry TM1

 

 

 1.gif Poulet au curry (thermomix)

 

 

J'entends d'ici râler celles qui n'ont pas le précieux robot! pas de panique,vous pouvez adapter cette recette à la casserole... mais c'est plus long et vous aurez plus de vaisselle à faire!
Il vous suffit pour cela de faire revenir oignon et ail émincés dans une sauteuse avec l'huile d'olive puis d'ajouter le reste des ingrédients. Laisser mijoter le tout jusqu'à ce que le poulet soit cuit. Parallèlement, cuire les pommes de terre à la vapeur.

Publié dans Viandes

Commenter cet article

Nad 28/10/2011



Merci Nad pour cette recette Momix.
Je la ferai ça c'est sûr !
Bonne journée
Nad



recettesdesorawel 28/10/2011



ah ce thermomix, j en reve!!!!!!!!!!!!!! lol



lesdelicesdethithoad 28/10/2011



je note pour mon cook'in!!!



nath 28/10/2011



on dirait que tu lis dans les pensées!!! je suis prete à investir mais j'aimerais bien une nouvelle démo de ce fameux robot, tu sais avec l'âge il me faut du temps pour comprendre!!! bisous



Alaro 29/10/2011



miam miam savoureuse ta fricassée ;-)



Maiwenn 03/11/2011



Ca pourrait bien se retrouver sur ma table ce midi car j'ai tout ce qu'il faut !!!!