Quiche petits pois lardons

Publié le par Nad0511

quiche petits pois lardons

 

Aujourd'hui je vous propose une quiche pour votre dîner. Une quiche en toute simplicité, une quiche un peu "fond de frigo" qui nous a tout de même régalé. Également une bonne façon de faire manger des petits pois différemment...


Pour un moule rectangulaire de 28*21 cm:

  • 1 pâte brisée maison
  • 1 oignon
  • 100 g d'allumettes de lardons fumés
  • 200 g de petits pois surgelés
  • 125 g de ricotta
  • 3 oeufs
  • 10 cl de crème liquide
  • sel, poivre


Préparer la pâte et laisser reposer 1h au frais.

Dans une poêle, faire revenir l'oignon avec les lardons (sans ajout de matière grasse).

Cuire les petits pois 5 min à l'eau bouillante salée. Égoutter puis les ajouter dans la poêle et bien mélanger. Laisser refroidir.

Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante).

Foncer la pâte dans le moule puis répartir les petits pois aux lardons. Mélanger les oeufs avec la crème et la ricotta. Saler et poivrer et verser le tout sur le fond de tarte.

Enfourner et cuire 30 min.

 

quiche petits pois lardons1

 

 1.gif Quiche petits pois lardons

Publié dans Petits plats du soir

Partager cet article

Commenter cet article

Cuisine Gourmande 13/06/2012 06:42


Coucou !


Merci, on s'est régalé avec cette quiche. Bonne journée !

immobilier nice 21/03/2012 07:17


J'aime bien cette recette

Recettes de ZZ 20/03/2012 23:40


A tester !

Nuage de Lait 20/03/2012 21:48


Très jolie ta quiche avec ses couleurs printanières


bises


jojo

Minoux 20/03/2012 21:42


hum j'adore ! j'ai un petit faible pour les tartes salées !


Bonne soirée
Minoux

lesdelicesdethithoad 20/03/2012 20:51


tout ce que j'aime!!!

rocksmaddie 20/03/2012 19:55


hummm c'est gourmand. J'aime beaucoup la forme de ton moule :) ça change du moule carré !

Maiwenn 20/03/2012 15:14


Un fond de frigo qui n'est pas fait pour me déplaire ! bonne journée, bises !

Caro 20/03/2012 14:57


Une bonne idée pour faire manger des légumes aux enfants !


Bises


Caro

Biscottine 20/03/2012 13:54


J'en ai déjà fais une dans ce genre, c'est très bon!

Floriane 20/03/2012 12:38


Cette quiche est un fond de frigo tout à fait alléchant ! je déclinerai volontiers aux beux jours avec des petits pois frais


bonne journée Nad


Floriane 

Noasette 20/03/2012 10:24


Humm Nad j'adore tes quiches !!!!!

Pauline 20/03/2012 09:17


Miam, trop bon ^^

Louloute 20/03/2012 08:47


Hummm en voilà une belle et bonne quiche ...

zou et ses menus 20/03/2012 08:45


pas mal avec des petits pois

lustine 20/03/2012 08:41


pleins de couleurs , j'adore!merci , bonne journée

afaurore 20/03/2012 08:22


j'adooooooooooooooore pour le dîner

Cuisine Gourmande 20/03/2012 08:05


C'est une excellente idée que je note !