Quiche sans pâte aux poivrons et au chorizo

Publié le par Nad0511

quiche sans pâte poivrons chorizo1

 

Pour débuter la semaine, je vous propose une petite, non une énorme quiche qui régalera aisément au moins 6 personnes! Préparée dans un moule à manqué, elle est bien épaisse, et moelleuse grâce à la mozzarella. Accompagnée d'une salade, elle sera un délicieux dîner!

 

 

Pour un moule à manqué de 24 cm de diamètre:

  • 1 oignon
  • 1 gros poivron rouge
  • 1 poivron jaune
  • 2 cs d'huile d'olive
  • 4-5 tomates séchées (mais pas à l'huile)
  • épices élixir du potager Epicez-moi ça!
  • 150 g de chorizo fort (ou doux, selon les goûts)
  • 1 pointe de couteau de piment d'Espelette
  • 4 oeufs
  • 135 g de farine
  • 680 g de lait
  • 65 g d'emmental râpé
  • 125 g de mozzarella
  • sel, poivre

Dans une sauteuse faire revenir les légumes coupés en dés dans l'huile d'olive.


Pendant ce temps, passer les tomates séchées au mixeur pour les réduire en poudre. Ajouter cette poudre de tomates séchées aux légumes puis saupoudrer de piment d'Espelette, d'épices, saler et poivrer.


Ajouter le chorizo taillé en petits dés, laisser revenir quelques minutes encore puis laisser refroidir.


Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante).

Dans un robot (ou à la main), mélanger les oeufs, la farine, le lait et le fromage râpé. Saler et poivrer.


Dans un moule à manqué, répartir les légumes au chorizo puis la mozzarella taillée en lamelles. Verser la préparation précédente et enfourner. Laisser cuire 40 min.

 

quiche sans pâte poivrons chorizo

 

 1.gif Quiche sans pâte poivrons et chorizo1

Publié dans Petits plats du soir

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virginie-mamouna 01/09/2010 16:28



testée hier soir et approuvée par tous!!! merci pour cette recette!!!!!



Chrystel 14/07/2010 08:44



Hummm, quel belle quiche bien appétissante. Je suis partante pour du chorizo et du poivrons. Merci


Chrys



Lau 12/07/2010 17:18



Volà un moment que je n'étais pas passée te voir ... Tes recettes sont toujours aussi alléchantes


J'aime beaucoup cette association, dans une quiche ça doit être excellent !


Des bises et une belle soirée !



laurenceel 04/07/2010 08:58



la pate ne srt à rien finalement bien bon!



lolo 02/07/2010 09:07



j'aime beaucoup ce genre de quiche sans pâtes! de belles saveurs dans la tienne! je note! bises



Superbol 30/06/2010 00:06



Un petit tour chez toi...et je continue ma ronde je suis en retard...
Belle participation !! Bisous



naty 29/06/2010 15:43



kikou


tip top la recette super bon


naty



sab 29/06/2010 05:23



moi je suis preneuse



Nuage de Lait 28/06/2010 22:41



Superbe cette quiche , très gourmande


bises


jojo



gourmandelise 28/06/2010 22:09



Elle est superbe cette quiche!
Un délice au dîner!!



Ginia 28/06/2010 19:20



hummh, je salive comme un malade devant mon écran, elle a l'air trop bonne ta quiche!!



Therbia 28/06/2010 18:02



Miam, bien appétissante cette quiche !



Boudloune 28/06/2010 17:47



J'adore les quiches sans pâte et la tienne est terrible.


Bisous.


Caro



Biscottine 28/06/2010 15:52



Extra cette quiche sans pâte!



Sandyy90 28/06/2010 15:28



Pour nous sera plutôt avec pâte, j'avoue qu'on préfère ... De bien jolie couleur cette tarte ! Bon lundi nad



clemence 28/06/2010 14:11



j'adore les quiches sans pâte ! cette garniture est extra !



cojocano 28/06/2010 11:59



ça me va bien surtout avec les bons poivrons



Lulu 28/06/2010 11:35



Miam, elle a l'air trop bonne cette quiche ! Bisous



Payette6202 28/06/2010 11:13



Hmm cette quiche me donne envie et me donne des idées!



axoulle 28/06/2010 10:26



hum povrons chorizo je ne peut que adoré bravo



cecile 28/06/2010 09:53



parfait pourle diner !



afaurore 28/06/2010 09:44



ça tombe bien il me reste un morceau de chorizo à fininr avant de partir en vacances



Céline 28/06/2010 09:24



une bien belle quiche


bonne journée



tatied27 28/06/2010 08:58



miam j'aime ça la quiche sans pâte!



Cuisine gourmande 28/06/2010 08:11



Très bonne idée cette quiche sans pâte, vous avez dû vous régaler



Pauline 28/06/2010 07:49



Huuuuummmmm, j'ai faim ^^ Avec une salade, c'est parfait ^^