Rillettes jambon-moutarde

Publié le par Nad0511

rillettes jambon moutarde

 

Voilà le 2ème bol "à tartiner", qui accompagnait la tartinade de chorizo que je vous présentais hier. Moins piquantes mais toute aussi savoureuses, on étale ces rillettes de la même façon, sur du pain grillé (d'ailleurs si vous êtes sages, je vous donne la recette de mon pain de mie lundi!).


Pour un bol:

  • 2 tranches de jambon blanc (assez épaisse pour moi, sans gras ni couenne)
  • 5 portions de Vache qui Rit
  • 1 cs d'estragon frais ciselé (séché pour moi)
  • 2 cs de moutarde à l'ancienne
  • 1 cc de moutarde forte
  • sel, poivre


Placer le jambon en morceaux dans le bol du thermomix (ou de n'importe quel robot). Ajouter le fromage et l'estragon, puis mixer finement. Ajouter la moutarde et mélanger. Ajuster l'assaisonnement si nécessaire.

Verser dans un bol et réserver au réfrigérateur avant de servir.

 

rillettes jambon moutarde1

 

 1.gif Rillettes jambon-moutarde

Publié dans Apéro

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Marylor 13/08/2013 14:10


Testé avec un autre fromage : délicieux!

Marylor 10/08/2013 18:00


Totes ces recettes donnent envie d'être là à l'apéro ; )

Nuage de Lait 10/08/2013 09:41


Parfait ! je retiens


bon samedi


bises


jojo

marie line 10/08/2013 09:05


Bonjour nad , 


je n'ai jamais été aussi vite pour faire votre reçette ( j'avais les ingrédients ) sauf l'estragon , 


super bon . merçi .

Nad0511 12/08/2013 09:23



Quelle réactivité! merci!



Pauline 10/08/2013 08:56


J'adore ^^