Salade de lentilles aux poivrons

Publié le par Nad0511

salade lentilles poivrons
Ça caille!! Et moi je veux du soleil!  Allez hop une petite salade toute simple mais colorée, et qui sent bon l'été...



Pour 4 verres:

  • 200 g de lentilles blondes
  • 1 petit poivron rouge
  • 1 poivron jaune
  • 2 tranches fines de jambon cru

Pour la sauce:

  • 1 cc bombée de moutarde à l'ancienne
  • 1 cs de vinaigre de Xérès
  • 2 cs huile de noix
  • 2 cs d'huile de tournesol
  • sel, poivre

Cuire les lentilles 25 à 30 min dans une grande casserole d'eau bouillante. Égoutter et laisser refroidir.

Peler et tailler les poivrons en petits dés. Les mélanger avec les lentilles refroidies.

Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette puis verser sur la salade. Répartir dans 4 verres hauts et placer au réfrigérateur au moins 1h avant de déguster.

Au moment de servir, couper les tranches de jambon en lamelles et les dorer à sec dans une poêle jusqu'à ce qu'elles deviennent croustillantes. 

Décorer les salades de chips de jambon cru et servir.

salade lentilles poivrons1

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Sofigourmande 29/09/2010 23:40



Petites verrines qui nous apporte un peu de soleil ! Merci Nadine et bravo !!



cecile 28/09/2010 17:44



très sympa pour le diner !


bises



Cécile 28/09/2010 15:01



Très chouettes ces verrines! les saveurs estivales me plaisent beaucoup!



Cuisine gourmande 28/09/2010 14:48



Merci de nous faire partager cette recette qui sent bon le soleil, miam miam une bonne salade !



clemence 28/09/2010 14:44



bien sympa surtout avec la chips de bacon !



Sandyy90 28/09/2010 12:06



Une salade que je vais devoir tester car mon homme adore les lentilles ! Par contre avec des proportions moindre car je n'en mange pas LOL bisous nad



Pauline 28/09/2010 11:17



Huuuummmm, ça donne sacrément envie!!!! Miam, miam, miam ^^



Therbia 28/09/2010 11:16



Jolie couleur pour cette salade !



gabrielle 28/09/2010 09:20



ta présentation est très sympa j'aime beaucoup



pepit86 28/09/2010 09:19



miam, trés jolie cette salade !


j'essaierai


as



Céline 28/09/2010 08:22



une belle salade avec pleins de bon ingrédients, ces associations sont fort sympathique


bonne journée