Sauté de porc au chorizo (mijot'cook)

Publié le par Nad0511

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S'il y a bien un appareil dont je me sers assez souvent en cette saison, c'est mon mijot'cook. Il est parfait pour les plats mijotés en douceur et sans surveillance. Bien sûr, si vous n'avez pas de mijoteuse électrique, vous pouvez bien sûr utiliser une cocotte classique.
Comme souvent, j'ai fait avec ce que j'avais sous la main et j'ai tout placé dans la cuve. Au final, on obtient une viande fondante et goûteuse. Contrairement à cette variante où je faisais dorer la viande au préalable, ici j'ai sauté cette étape pour une préparation encore plus rapide.


Pour 4 à 6 personnes:

  • 1 bon kg de sauté de porc taillés en gros cubes
  • 1 oignon
  • 2 carottes
  • 1 branche de céleri
  • 150 g de chorizo fort en rondelles
  • 1 marmite de bouillon de légumes (ou un cube émietté)
  • 1 petite boîte de concentré de tomate
  • 10 cl d'eau
  • 15 cl de vin rouge
  • gomasio
  • 1 branche de thym

 

Dans la cuve du mijot'cook, placer les cubes de viande et les saupoudrer de gomasio.

Eplucher les légumes et les tailler en petits dés. Les ajouter sur la viande avec le chorizo et la marmite de bouillon. Diluer le concentré de tomates dans l'eau et verser le tout dans la cuve ainsi que le vin et le thym.

Programmer 6 h en mode low. Accompagner de semoule, de riz ou de pâtes fraîches.

 

 

 1.gif Sauté de porc au chorizo (mijot'cook)

 

 

 

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lydie 25/03/2016 09:52

bonjour et merci pour la recette du "gomasio" j'ai pris la recette, et maintenant à moi de cuisiner
cordialement

lydie 23/03/2016 19:07

merci pour cette recette qui me tente beaucoup, mais une question qu'est ce que du GOMASIO ? merci pour la réponse
amicalement,

Nad0511 25/03/2016 09:31

Bonjour! c'est un mélange de graines de sésame grillées et de sel, en cliquant sur le mot "gomasio" dans la liste des ingrédients, vous serez redirigée sur la recette pour en faire vous-même, c'est très simple! Bonne journée!

Sevy28 15/07/2015 12:52

Merci pour cette recette, validée par toute la famille.
http://atablechezsevy28.eklablog.com/saute-de-porc-au-chorizo-a118175924

Nad0511 16/07/2015 08:14

Merci je file voir ça sur ton blog!

Rosy 17/02/2014 11:14


J'ai testé cette recette samedi soir (dans un cocotte classique car pas de MIJO COOK), un vrai délice. Mes convives se sont régalés et m'ont même demandé la recette. Un grand merci à Nad pour son
magnifique blog que je consulte très régulièrement.

Nad0511 24/02/2014 10:47

Merci beaucoup Rosy!

Marine 11/02/2014 23:23


Voilà 1 plat qui a tout pour plaire, rapide, simple et certainement très goûteux....je vais l`essayer très prochainement .....


Bravo Nad et merci !


Bonne nuit :-)

sophie 11/02/2014 20:51


j'adore ce genre de plat

Pomme 11/02/2014 15:08


oh, ça c'est vraiment top. j'en connais un qui adorerait à la maison. je note !

jean-patrice 11/02/2014 11:52


Parfait pour moi, j'aime ce genre de plat....


J.Patrice

afaurore 11/02/2014 11:50


j'en ferai bien mon déjeuner

Mélanie 11/02/2014 08:30


Un plat réconfortant et épicé, j'aime beaucoup. Bises

LadyMilonguera 11/02/2014 07:54


Très appétissante cette assiette...