Sorbet à la fraise

Publié le par Nad0511

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Et avec les fraises du jardin c'est encore meilleur! Le problème chez moi c'est que je récolte genre 3-4 fraises par jour, donc pas de quoi faire une overdose! Alors certes, on déguste quelques-unes comme ça, tout juste cueillies, mais sinon je les congèle au fur et à mesure dans une boîte. Et quand j'atteins la quantité suffisante, je me lance dans un délicieux sorbet maison, ultra rapide et simple à réaliser. Il s'agit de la recette du thermomix mais pourquoi pas tester avec un robot suffisamment costaud (si vous pouvez y faire de la glace pillée, vous pouvez faire ce sorbet).


Pour 1 bac de sorbet:

  • 500 g de fraises surgelées
  • 60 à 80 g de sucre glace (selon les fraises)
  • 1 cs de sucre vanillé
  • 1 blanc d'oeuf


Placer tous les ingrédients dans le bol du thermomix et donner quelques impulsions de turbo. Mixer ensuite 1 min à vitesse 9 tout en mélangeant avec la spatule glissée par l'orifice du gobelet.

Insérer ensuite le fouet sur les couteaux et fouetter 20 secondes à vitesse 3 (le sorbet sera ainsi plus mousseux).

Vous pouvez soit déguster ce sorbet tout de suite, soit le replacer au congélateur en attendant de le servir.

 

 

 1.gif Sorbet à la fraise

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snoring causes 14/04/2014 13:19

Strawberry flavor is my favorite and I never leave any such items with strawberry. This week end is going to be special with your strawberry sorbet. Thanks lot for sharing the recipe and I am happy that I found this page.

lesdelicesdethithoad 21/08/2013 11:50


tellement appréciable en ce moment!!

TwimmCook 21/08/2013 09:34


Ce sorbet est le bienvenu par ce temps ;) !!!

Chrystel 21/08/2013 09:29


Craquant ce sorbet Nad. Par ce beau temps, il tombe à pic


Bises


Chrys