Spaghettis à la crème de chorizo

Publié le par Nad0511

spaghettis à la crème de chorizo

 

Un plat de pâtes comme je les aime: rapide et facile à préparer! Je me suis servie de mon thermomix pour préparer la sauce mais vous pouvez sans problème la faire sans!


Pour 2 personnes:

  • 200 g de spaghettis
  • 80 g de chorizo fort (ou doux, si vous préférez)
  • 15 cl de crème liquide
  • 1 jaune d'oeuf
  • sel

 

Faire cuire les spaghettis dans une grande casserole d'eau bouillante salée le temps indiqué sur le paquet.

Pendant ce temps, tailler le chorizo en rondelles pas trop épaisses et les placer dans le bol du thermomix. Régler 5 min, fonction sens inverse à 100°. Égoutter sur du papier absorbant et essuyer le bol du thermomix pour retirer l'excédent de gras. Replacer la moitié des rondelles dans le bol et les mixer avec la crème quelques secondes vitesse 6.

SANS THERMOMIX, faire revenir les rondelles de chorizo à sec dans une poêle puis égoutter sur du papier absorbant. En mixer la moitié avec la crème dans un robot, et poursuivre la recette.

Égoutter les pâtes et les remettre dans la casserole. Verser la crème de chorizo dessus, les rondelles réservées et bien mélanger en remettant quelques minutes sur feu moyen. Hors du feu, ajouter le jaune d'oeuf et bien mélanger de nouveau. Servir sans attendre.

 

spaghettis à la crème de chorizo1

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Ombrosia 17/01/2016 14:36

Merci !!!!!! On s'est régalé. Très bonne recette, facile rapide et très bon.

pepette557 23/05/2014 20:15

je viens de faire cette recette avec du chorizo doux ( j en ai ajouté un peu plus que dans la recette ) et malgré tout, je trouve ça encore fade. Je pense que c est une bonne idée mais qu'il faudrait améliorer l'assaisonnement et peut etre la texture de la sauce qui à mon sens manque de goût. Merci tout de même pour cette très bonne idée.

Nik 21/05/2014 22:38

Recette testée et approuvée ce soir ! Un régal
Merci pour le partage de cette recette
Nik

Natty 04/11/2011 09:30



Merci Nad pour cette recette que j'ai testé hier soir.


Bien pratique quand le frigo est vide et que le temps est compté.


Tout le monde a fini son assiete tres vite : preuve que ce plat de pates au chorizo a fait l'unanimité !



Voyance 20/04/2011 10:48



Recette de chef !! J’ai tous les ingrédients ! Je vais sûrement la faire ! Je vous remercie vivement .Merci à vous et bon courage pour en mettre d’autres !







petitefaim 17/04/2011 18:24


des pâtes originales !!


mariellen 17/04/2011 14:24



au chorizo fort pour moi ... j'adore ton assiette, elle est très appétissante, bisous, mariellen



laetitialily 17/04/2011 05:59



ça donne trop envie!



coco 16/04/2011 17:20



ha  oui très simple et très sympa cette sauce  au chorizo bravo ! lol bizz coco



MARIELLE 16/04/2011 09:04



J´ai l´habitude de faire des pâtes au chorizo mais à base de tomates... je retiens donc ton idée... cela change et j´adore le chorizo donc je testerai...



papillonmyosotisd 15/04/2011 21:43



Hum un régal !



brimbelle 15/04/2011 21:17



ce sera du doux pour moi!ça a l'air bien bon!


bisous et bonne soirée



LoLa 15/04/2011 21:11



Ca a l'air succulent et facile à réaliser, bravo


Biz



loloche 15/04/2011 19:13



hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm ouiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii j'aime beaucoupppppppppp !!!!!! même zhom va être conquis ;-)


bisous loloche



doudoute 15/04/2011 18:38



une belle sauce pour ces pâtes :) miiam



passion_cuisine 15/04/2011 13:27



une très b onne idée pour changer l'accompagnement ds pâtes



Christelle Voyage-Culinaire 15/04/2011 12:00



J'adore les pâtes et avec ta sauce, elles doivent être déliceuses, bravo ^ - ^



Clémence 15/04/2011 10:58


Dès qu il y a du chorizo en plus avec des pâtes, J'adore !


pepit86 15/04/2011 09:54



ben voilà une idée qu'elle est bonne !


miam



Laëti 15/04/2011 09:08



Je salive devant ce plat de spaghettis, le chorizo est un de mes pêchés mignons


Bises



Popasan 15/04/2011 09:08



Très joli ces spaguettis et bien gourmands ^^



Therbia 15/04/2011 08:19



Miam, la phjoto est très appétissante !



Severine 15/04/2011 07:53


J'adore l'idée de cette crème au chorizo!!! Miam. Bisou


Hitomi 15/04/2011 07:30



Alors ça, ça tombe bien, j'ai justement du chorizo dans le frigo qui attend sagement! Merci pour cette recette que je vais tester très vite! Bises.